In weniger als 400 Tagen ist es so weit: Am 13. Dezember 2014 tritt die neue europaweit einheitliche Lebensmittel-Informationsverordnung für die Lebensmittel- und Nähwertkennzeichnung in Kraft. Das neue System BackBüro kann hier gute Dienste leisten.
Nach mehr als 5 Monaten intensiver Vorbereitung an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim und einer mehrwöchigen Prüfungsphase konnten 30 Bäckerinnen und Bäcker jetzt ihre Meisterbriefe bei einer musikalisch umrahmten Abschlussfeier entgegennehmen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 9.09. bis 15.09.2013.
Zum Erntegespräch 2013 hat die VDB Landesgruppe Österreich nach Linz-Pichling eingeladen. Traditionell findet die Veranstaltung, in diesem Jahr auf den 4. September von 13 bis 16.30 Uhr terminiert – im Haus der BÄKO Österreich statt.
Am 15. Oktober 2013 öffnen sich zum 20. Mal die Tore zur LIV-Unternehmensführungstagung des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk. Im Zentrum der Veranstaltung steht in diesem Jahr das Themenfeld Strategische Planung und Entwicklung.
Mit der neuen Halal Expo Stuttgart wird die Messe Stuttgart im kommenden Jahr die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen Raum starten. Die Premiere findet erstmals vom 25. bis 27. Mai 2014 in der Halle C2 im ICS Internationalen Congresscenter Stuttgart statt.
Mehr als jeder zweite Deutsche hat kein Vertrauen in Öko-Siegel – dies bedeutet einen deutlich höheren Anteil als in jedem anderen Land der Europäischen Union. Dennoch kaufen 90% der im Auftrag einer Studie der EU-Kommission Befragten häufig oder gelegentlich Produkte mit Bio-Siegel.
In diesem Jahr wird der Eberhard Paech-Preis zum 15. Mal verliehen. Preisträger sind BM Hans Bolten, Präsident des Zentralverbands des Bäckerhandwerks von 1991 bis 2000 und Rechtsanwalt Helmut Martell, Hauptgeschäftsführer des Verbands der Großbäckereien von 1987 bis 2011.
Die Generalversammlung der BÄKO Österreich war Anlass für zahlreiche Ehrungen – u.a. wurde an Paul Resch und Johann Nahmer die Schulze-Delitzsch-Medaille in Gold verliehen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 03. bis 09.06.2013.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 27.05. bis 5.06.2013.
Die VDB, Vereinigung der Backbranche, hatte am 4. Mai traditionell zu ihrer Forumsveranstaltung in die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks nach Weinheim eingeladen. In diesem Jahr stand das aktuelle sowie brisante Thema „Backt der Lebensmittelhandel künftig die großen Brötchen?“ auf der Agenda.