Noch mehr Platz für Backexpertise
Die Vemag Maschinenbau GmbH eröffnet das Bakery Innovation Center mit einem voll ausgestatteten Produktionsraum für Maschinenvorführungen und -abnahmen, Kundentests sowie Schulungen.
Wiederaufbaufonds sind Hoffnungssignale
Mit seinem Beschluss des Gesetzentwurfes für den geplanten Wiederaufbaufonds „Aufbauhilfe 2021“ gibt das Bundeskabinett ein wichtiges Hoffnungssignal an die vom Juli-Hochwasser betroffenen Menschen und Betriebe.
Debag spendet für Bäcker
Debag spendet 1.000 Euro für Bäcker in Überflutungsgebieten – und beteiligt sich damit an der Aktion „Bäcker helfen Bäckern“ des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerkes (ZV).
„Kompliziert wie überall“
Michael Wippler setzt sich nicht nur als ZV-Präsident für das Bäckerhandwerk ein, sondern steht auch in der Bäckerei Wippler in der Landeshauptstadt Sachsen (Dresden) für das Handwerk und Qualität. In diesem Jahr wurde Flexibilität dazu immer wichtiger.
Überwältigende Resonanz
Schon über 1 Mio. Euro Spendengelder sind mit der Aktion „Bäcker helfen Bäckern“ zusammengekommen. Um rasch und unbürokratisch zu helfen, werden im ersten Schritt 5.000 Euro Soforthilfe an die von der Flutkatastrophe betroffenen Bäckereien ausgeschüttet.
NordCap unterstützt in der Hochwasserkatastrophe
Die durch den Starkregen ausgelösten Überschwemmungen und Erdrutsche im Westen und in der Mitte Deutschlands hatten katastrophale Auswirkungen. NordCap zeigt sich solidarisch mit den betroffenen Betrieben und bietet Sonderkonditionen bei der notwendigen Wiederbeschaffung von Geräten an.
Barry Callebaut launcht „Chocovic“
Auf dem Markt bekannt für die Marken „Callebaut“, „Cacao Barry“, „Carma“ und „Mona Lisa“, hat Schokoladenhersteller Barry Callebaut sein Portfolio in Deutschland nun erweitert: „Chocovic – the Taste of Talent“.
Stabwechsel bei der BI Lörrach
Anlässlich der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Lörrach am 22. Juli in Schopfheim hat Obermeister Fritz Trefzger nach 25 Jahren den Stab an die junge Nachfolgegeneration weiter gereicht.
Kaffee zum Feiern!
Am 01. Oktober 2021 dreht sich alles um die aromatische Bohne: Bundesweit wird der 16. „Tag des Kaffees“ gefeiert. Die Bäckerei ist übrigens der „Hidden Champion“ unter den Ausschankorten in der Gastronomie.
„Wir steigern – von Tag zu Tag“
Die Landbäckerei Stinges sitzt mitten in NRW, dem bevölkerungsreichsten Bundesland. Wie mit den Lockerungen dort umgegangen und in den Stinges-Filialen umgesetzt wird, erzählt Carlotta Stinges in unserem Interview.
„Schön, unsere Gäste wieder zu sehen“
Das Backhaus Lüning wird von den Geschäftsführerinnen Sabine Harter und Martina Schadt geführt. Wie sie in Rheinland-Pfalz mit den ersten Lockerungen für ihre „Bäckerrants“ umgehen, erzählen sie in unserem Interview.
Wiedersehen in Nürnberg
Die Bio- und Naturkosmetik-Branche trifft sich – nach erfolgreicher digitaler Ausgabe in 2021 – das nächste Mal im Messezentrum Nürnberg vom 15. – 18. Februar 2022.