Sahnestandmittel (Fonds)

Produkt Portrait

Dawn Fonds (Sahnestandmittel) sind die perfekte Anwendung zur gelingsicheren Herstellung vielfältiger Gebäckvariationen. Ob Kuchenschnitten, Torten, Rouladen oder Desserts, mit Dawn Fonds bieten Sie Ihren Kunden besten natürlichen Geschmack und die Auswahl, die sie schätzen. Vorteile
• Für hochwertige, schnittfeste, gefrier- und auftaustabile Sahnecremes
• Garantiert konstant hohe Qualität von Geschmack, Farbe und Textur
• Enorm zeitsparend durch verbesserte Löslichkeit und einheitliche Dosage
• Einfachste Handhabung und sicheres Gelingen
• Die fruchtigen Sahnefonds beinhalten bereits Fruchtstücke und Fruchtpulver, die der Sahne ein Extra an Frische und Fruchtigkeit verleihen.

Portrait des Unternehmens

Vor fast einem Jahrhundert gründeten zwei Bäcker eine Bäckerei in Jackson, Michigan. Diese Bäckerei wurde für ihre Donuts so bekannt, dass die Bäcker aus dem Umland um das Rezept baten. Die bescheidenen Geschäftsleute gaben dies jedoch nicht preis, sondern stellten die richtige Mischung her, die sie dann an andere Bäcker verkauften. Im Jahre 1920 fanden diese Backmischungen bereits mehr Absatz als die Donuts, so dass die beiden die Bäckerei verkauften und Amerikas erste industrielle Fertigung von Backmischungen gründeten, die sie nach der Uhrzeit benannten, zu der die Bäcker mit der Arbeit beginnen: Dawn Donut Company. Aus dem 1920 in Jackson, Michigan, gegründeten Familienbetrieb ist mittlerweile ein globales Unternehmen geworden, das Zutaten für süße Backwaren herstellt und vertreibt.

Produktsortiment Dawn

• Back-, Füll- und Knuspermixe
• Original amerikanische Backmixe
• Pikante Produkte
• Feinbackmittel
• Sahnestandmittel (Fonds)
• Cremes, Füllcremes
• Fruchtfüllungen, Frucht- und Aromapasten (Compounds)
• Aromen, Spirituosen, Lebensmittelfarbstoffe
• Geliermittel, Decorgel, Icing
• Dekore, Schokolade
• Desserts
• Eiscreme und Toppings
• Halbfertige und servierfertige Produkte

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