ROLLFIX

Produkt Portrait

Die FRITSCH ROLLFIX ist seit über 60 Jahren der Klassiker unter den Ausrollmaschinen und das für jede Betriebsgröße.

Bereits 1956 kam die erste ROLLFIX auf den Markt und hat sich seitdem zu einem echten Klassiker unter den Teigausrollmaschinen entwickelt. Dies geht sogar so weit, dass viele Bäcker schlicht von einer ROLLFIX sprechen, wenn es um eine Ausrollmaschine geht. Weil die Leistungs- und Automatisierungsanforderungen in den Backstuben vielfältig sind, gibt es die bewährte FRITSCH ROLLFIX in mehreren Versionen. Einige Spezialmodelle mit erweiterten Fähigkeiten (zum Beispiel Wirken oder Schneiden) runden die Modellpalette ab. So ist für jeden Bedarf genau das Richtige dabei. Bei allen Unterschieden im Einzelnen profitieren sämtliche Modelle von den vielen Vorzügen, denen die ROLLFIX ihren guten Namen verdankt. An erster Stelle steht dabei der äußerst schonende Umgang mit dem Teig für höchste Qualität. Zudem hält die ROLLFIX durch ihren robusten Aufbau auch härtester Beanspruchung stand und besticht durch die praktische Bandschnellentspannung und die offenen Edelstahlprofile mit hoher Reinigungsfreundlichkeit. So ist jede einzelne FRITSCH ROLLFIX eine lohnende Investition und ein idealer Helfer in der Backstube. Nutzen Sie den Filter, um die richtige Ausrollmaschine für Ihre Anforderungen zu finden Ihre Kundenvorteile:

• Minimaler Platzbedarf durch geringe Abmaße und beidseitig hochklappbare Tische
• Automatischer Betrieb durch beidseitig angetriebene Ausrolltische mit Transportbändern
• Flüssige Arbeitsabläufe durch praktische Hand- und Fußschaltung
• Exakte Teigbandstärke durch leichtgängige und genaue Walzenzustellung
• Schonendes und gleichmäßiges Ausrollen durch beschichtete Walzen
• Große Formenvielfalt durch unterschiedlichste Schneidwalzen
• Flexible Teigbandstärken durch millimetergenaue Walzenspaltverstellung ermöglicht die Herstellung von Dünnteig
• Geringe Verschmutzung durch hartverchromte Walzen mit Abstreifern
• Einfache Reinigung durch hygienisches Design und gute Zugänglichkeit
• Hohe Stabilität dank robuste Edelstahlunterbau mit feststellbaren Lenkrollen
• Geringes Gewicht und deshalb einfach zu transportieren 

Portrait des Unternehmens

BÄCKEREIMASCHINENHERSTELLER AUS LEIDENSCHAFT
Die Leidenschaft für den Teig und die Technologie ist der Antrieb für FRITSCH hochwertige, leistungsfähige Anlagen und Services an seine Kunden – vom Handwerk bis zur Großindustrie – zu liefern, immer dem Grundsatz „Passion for Dough“ treu bleibend. Von der manuellen Ausrollmaschine bis zur hocheffizienten Industrieanlage bietet FRITSCH seinen Kunden wegweisende Innovationen und Services in allen Leistungsklassen bis zur Projektierung schlüsselfertiger Gesamtanlagen. FRITSCH ist mit Tochterfirmen in Russland, Polen, den USA sowie Großbritannien vertreten und weltweit durch 50 internationale Vertriebs- und Servicepartner nah an seinen Kunden. In Kitzingen betreibt FRITSCH für Forschungszwecke und für Kunden ein 4.600 qm großes, hochmodernes Technologie Center.

Brot- und Brötchen
Baguette
Ciabatta
Dreiecksbrötchen
Rosenbrötchen
Spitzbrötchen
Runde bestreute Brötchen
Körnerbrötchen,
Focaccia
Toastbrot

Gewickeltes
Gefüllte und ungefüllte Croissants
Gerade Croissants
Gebogene Croissants
Spanische Croissants
Mini Croissants
Gefüllte und ungefüllte Croissants
Salz- und Laugenstangen
Feingebäcke
Schnecken
Doppelschnecken
Mini Schnecken
Gedrückte Schnecken
Taschen mit Strudeldekor oder Gitterdekor
Kämme
Halbrundtaschen
Palmeras
Zöpfe
Pizza & Flachbrote
Italienische Pizza
Pizza mit ausgeprägtem Rand
rechteckige Pizza
Ovale Pizzaschiffchen
Pizza-Snacks
Calzone
Pizzabrot
Türkische Pizza
Tortilla Wraps
Fladenbrot
Pita Brot
Naan Brot
Lavash
Flache Bagels

Geschlungenes
Laugenbrezeln, -stangen und -ringe
Eng geschlungene Brezeln
Mini Brezeln
Brezeln mit Doppelknoten
Spezialitäten
Donuts
Salzgebäck
Krapfen
D-Shapes
Knäckebrot
Muffins
Berliner,
Streuseltaler

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