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Wolf Butterback Kirsch-Vanille_Faecher

Wolf ButterBack KG

Magazinstr. 77
90763 Fürth
Deutschland
https://www.butterback.de/

Optimierte Kirschfüllungen

von Wolf ButterBack KG

Produkt Portrait

In regelmäßigen Abständen stellt Wolf ButterBack ausgewählte Produkte auf den Prüfstand und beurteilt neben Form und Teigbeschaffenheit auch die Füllung. Daraus werden mögliche Optimierungen abgeleitet. In diesem Winter standen die Kirschprodukte im Fokus der Überarbeitung. Das Ergebnis ist nun eine für alle deutlich fruchtigere Kirschfüllung mit einer leichten Zimtnote, die ab sofort keine Nüsse mehr enthält.

Um die Backstabilität des Kirsch-Vanille-Fächers zu verbessern, passte der Hersteller außerdem die Teigrezeptur an. Der Butterplunderteig ist nun lecker splittrig und das Gebäck überzeugt durch sein Volumen. So kommt die attraktive Form des Fächers mit der sichtbaren Doppelfüllung perfekt zur Geltung.

Portrait des Unternehmens

Als Hersteller von tiefgekühlten Premium-Backwaren vertreibt Wolf ButterBack in der Hauptsache Croissants sowie süße und herzhafte Plundergebäcke. An nur einem Produktions– und Verwaltungsstandort in Fürth werden mit rund 550 Mitarbeitern Produkte in hervorragender handwerklicher Qualität auf Basis bester Rohstoffe, wie reiner Markenbutter, in Verbindung mit modernster Herstellungstechnik gefertigt. Eine hohe Service- und Beratungsqualität sichern Wolf ButterBack eine führende Marktposition in Deutschland und Europa. Wolf ButterBack ist Teil der Martin Braun-Gruppe.

Produktgruppen:

  • Croissants ungegart und backfertig
  • Süß gefüllte Croissants (backfertig)
  • Süß gefüllte Plundergebäcke (backfertig)
  • Herzhafte Snacks (backfertig)
  • Mini Plundergebäcke (backfertig)
  • Donuts (fertig gebacken)
  • Muffins (fertig gebacken)
  • Laugengebäck (backfertig)

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Nachrichten zum Unternehmen

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