on
Wolf Butterback Kirsch-Vanille_Faecher

Optimierte Kirschfüllungen

von

FüllungenSüß gefüllte Plundergebäcke (backfertig)Süße Gebäcke

Produkt Portrait

In regelmäßigen Abständen stellt Wolf ButterBack ausgewählte Produkte auf den Prüfstand und beurteilt neben Form und Teigbeschaffenheit auch die Füllung. Daraus werden mögliche Optimierungen abgeleitet. In diesem Winter standen die Kirschprodukte im Fokus der Überarbeitung. Das Ergebnis ist nun eine für alle deutlich fruchtigere Kirschfüllung mit einer leichten Zimtnote, die ab sofort keine Nüsse mehr enthält.

Um die Backstabilität des Kirsch-Vanille-Fächers zu verbessern, passte der Hersteller außerdem die Teigrezeptur an. Der Butterplunderteig ist nun lecker splittrig und das Gebäck überzeugt durch sein Volumen. So kommt die attraktive Form des Fächers mit der sichtbaren Doppelfüllung perfekt zur Geltung.

Portrait des Unternehmens

Um die Backstabilität des Kirsch-Vanille-Fächers zu verbessern, passte der Hersteller außerdem die Teigrezeptur an. Der Butterplunderteig ist nun lecker splittrig und das Gebäck überzeugt durch sein Volumen. So kommt die attraktive Form des Fächers mit der sichtbaren Doppelfüllung perfekt zur Geltung.

Weitere Produkte dieser Firma

Nachrichten zum Unternehmen

Das BÄKO-magazin versorgt die Backbranche umfassend und kompetent mit allen wichtigen Informationen. Optimale Werbeleistung durch Zielgruppenansprache über alle relevanten Kanäle.