Sie ist vielseitig einsetzbar, beispielsweise zum Marmorieren oder Füllen von Sahne- oder Cremegebäcken, als Fruchtspiegel für Tartes oder zur Herstellung von erfrischenden Desserts. Fruchti-Top Rhabarber ist backstabil und somit auch für Sandmassen, Blechkuchen und Plunder geeignet, dazu schnitt- und frosterfest. Das Produkt wird direkt aus dem Eimer verarbeitet. Gleichzeitig wurden die beiden beliebten Sorten Fruchti-Top Himbeer und Heidelbeer in der Qualität weiter optimiert. Sie sind jetzt noch fruchtiger und bieten eine bessere Optik der Fruchtstücke. Dazu sind die Füllungen geschmeidiger von der Konsistenz. Fruchti-Top ermöglicht unabhängig von der Erntezeit die Gebäck- und Dessertveredelung mit aromatischen, vollreifen Früchten. Fruchtige Rezeptideen zeigt das neue Rezeptheft
Martin Braun KG
Tillystr. 17
30459 Hannover
Deutschland
https://www.martinbraun.de
Hier geht´s um die Frucht!
von Martin Braun KG
Produkt Portrait
Mit Fruchti-Top Rhabarber erweitert Martin Braun das Angebot an hochwertigen Fruchtfüllungen. Die neue Füllung verleiht Gebäcken und Desserts die typische Frische und bietet somit den vollfruchtigen Rhabarbergenuss.
Portrait des Unternehmens
Martin Braun
…da können Sie ganz sicher sein!
Mit der Erfahrung von über 90 Jahren, zahlreichen Fachleuten und einer hohen Innovationsrate stehen wir Ihnen zur Seite um den perfekten Genussmoment für Ihren Kunden zu kreieren.
Unsere Produktentwicklungs-, Marketing- und Anwendungsexperten haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Fokus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen. Für rund 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk und backende Industriebetriebe in Deutschland sowie Patissiers in über 70 Ländern rund um den Globus gelten Braun-Produkte als Inbegriff für Qualitätsbackzutaten.
Heute beschäftigen wir mehr als 400 Mitarbeiter. Pro Jahr verlassen gut 32.000 Tonnen Ware die moderne Fertigung in Hannover. Ein eigenes Logistikzentrum auf dem über 30.000 m2 großen Werksgelände steuert die optimale Kundenbelieferung.
Serviceleistung nach Maß
Martin Braun ist für Sie da, denn nur eine vertrauensvolle Partnerschaft sichert Ihren und unseren Erfolg. Wir bieten Ihnen einen kompetenten Kundenservice mit professioneller Beratung, einen Onlineshop, der neben der Bestellfunktion auch zahlreiche Inspirationen und Informationen rund um die Uhr für Sie bereit hält, ständig neue Rezeptideen mit den aktuellsten Gebäcktrends, eine eigene Logistik sowie die permanente Präsenz vor Ort: Zahlreiche Fachleute stehen Ihnen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite. Besonderen Wert legen wir auf individuelle Konzept- und Produktlösungen.
In unserem Backforum in Hannover werden kundenindividuell zugeschnittene Gebäckprogramme erarbeitet. Auf Wunsch können Kunden die Herstellung ihrer Gebäcke auf modernsten Anlagen unserer zahlreichen Partnerunternehmen in der 450 m² großen gläsernen Backstube im BACKFORUM testen. Im BACKFORUM wird die Kompetenz rund ums Backen gebündelt: Das Konzept für das BACKFORUM basiert auf der Kooperation mit kompetenten, leistungsstarken Partnerfirmen der Backbranche, um den Kunden auf breiter Basis Beratungs- und Servicequalität zu bieten
Online einkaufen bei Martin Braun
Produktsortiment Martin Braun
- Feinbackmittel
- Füllungen
- Sahnestandmittel
- Aromen
- Gelier- und Bindemittel
- Glasuren
- Dekore
- Produkte zur Eisherstellung
- Keksspezialitäten
Nachrichten zum Unternehmen
Jun
Quartett an der Spitze
Neuerung bei Martin Braun: Jan Regendorp, Mitglied der Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, verlässt auf eigenen Wunsch das Unternehmen. Die Geschäftsleitung wurde daher neu formiert und besteht nun aus einem vierköpfigen Team.
Jun
Vorstand bestätigt
Der Backzutatenverband hat auf seiner jährlichen Mitgliederversammlung bei den turnusmäßigen Neuwahlen des Vorstands sämtliche Mitglieder im Amt bestätigt. Auch das Wissensforum Backwaren e.V. signalisiert Kontinuität.
Jun
Herausforderungen gemeistert
Wie die Martin Braun-Gruppe mitteilt, in der die Nahrungsmittelaktivitäten der Geschwister Oetker Beteiligungen KG gebündelt sind, erreichte sie im vergangenen Geschäftsjahr einen Umsatz von 680,6 Mio. Euro, was einem Zuwachs von 8,6% (14,7% wechselkursbereinigt) zum Vorjahr entspricht.
Mrz
Aktivitäten rund um Start-ups forciert
Anfang des Jahres ist die Martin Braun-Gruppe eine Partnerschaft mit dem European Institute of Innovation & Technology Food eingegangen. Die Partnerschaft dient dem Scouting von Start-ups über alle Investitionsstufen hinweg.
Mrz
Snack-Forum liefert Impulse
Beim Snack-Forum 2024 ging es in Hannover um Personalakquise, technische Unterstützung bei der Zubereitung von Snacks und Foodtrends. Die Martin Braun-Gruppe war Gastgeber und stellte ihr Backforum zur Verfügung.
Dez
Sonnenstrahlen zu Weihnachten
Gutes tun zu Weihnachten: Die „Aktion Sonnenstrahl" für sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche fand im Backforum statt und wurde von Mitarbeitern unterstützt.
