Sie ist vielseitig einsetzbar, beispielsweise zum Marmorieren oder Füllen von Sahne- oder Cremegebäcken, als Fruchtspiegel für Tartes oder zur Herstellung von erfrischenden Desserts. Fruchti-Top Rhabarber ist backstabil und somit auch für Sandmassen, Blechkuchen und Plunder geeignet, dazu schnitt- und frosterfest. Das Produkt wird direkt aus dem Eimer verarbeitet. Gleichzeitig wurden die beiden beliebten Sorten Fruchti-Top Himbeer und Heidelbeer in der Qualität weiter optimiert. Sie sind jetzt noch fruchtiger und bieten eine bessere Optik der Fruchtstücke. Dazu sind die Füllungen geschmeidiger von der Konsistenz. Fruchti-Top ermöglicht unabhängig von der Erntezeit die Gebäck- und Dessertveredelung mit aromatischen, vollreifen Früchten. Fruchtige Rezeptideen zeigt das neue Rezeptheft
Martin Braun KG
Tillystr. 17
30459 Hannover
Deutschland
https://www.martinbraun.de/start/
Hier geht´s um die Frucht!
von Martin Braun KG
Produkt Portrait
Mit Fruchti-Top Rhabarber erweitert Martin Braun das Angebot an hochwertigen Fruchtfüllungen. Die neue Füllung verleiht Gebäcken und Desserts die typische Frische und bietet somit den vollfruchtigen Rhabarbergenuss.
Portrait des Unternehmens
Martin Braun
…da können Sie ganz sicher sein!
Mit der Erfahrung von über 90 Jahren, zahlreichen Fachleuten und einer hohen Innovationsrate stehen wir Ihnen zur Seite um den perfekten Genussmoment für Ihren Kunden zu kreieren.
Unsere Produktentwicklungs-, Marketing- und Anwendungsexperten haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Fokus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen. Für rund 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk und backende Industriebetriebe in Deutschland sowie Patissiers in über 70 Ländern rund um den Globus gelten Braun-Produkte als Inbegriff für Qualitätsbackzutaten.
Heute beschäftigen wir mehr als 400 Mitarbeiter. Pro Jahr verlassen gut 32.000 Tonnen Ware die moderne Fertigung in Hannover. Ein eigenes Logistikzentrum auf dem über 30.000 m2 großen Werksgelände steuert die optimale Kundenbelieferung.
Serviceleistung nach Maß
Martin Braun ist für Sie da, denn nur eine vertrauensvolle Partnerschaft sichert Ihren und unseren Erfolg. Wir bieten Ihnen einen kompetenten Kundenservice mit professioneller Beratung, einen Onlineshop, der neben der Bestellfunktion auch zahlreiche Inspirationen und Informationen rund um die Uhr für Sie bereit hält, ständig neue Rezeptideen mit den aktuellsten Gebäcktrends, eine eigene Logistik sowie die permanente Präsenz vor Ort: Zahlreiche Fachleute stehen Ihnen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite. Besonderen Wert legen wir auf individuelle Konzept- und Produktlösungen.
In unserem Backforum in Hannover werden kundenindividuell zugeschnittene Gebäckprogramme erarbeitet. Auf Wunsch können Kunden die Herstellung ihrer Gebäcke auf modernsten Anlagen unserer zahlreichen Partnerunternehmen in der 450 m² großen gläsernen Backstube im BACKFORUM testen. Im BACKFORUM wird die Kompetenz rund ums Backen gebündelt: Das Konzept für das BACKFORUM basiert auf der Kooperation mit kompetenten, leistungsstarken Partnerfirmen der Backbranche, um den Kunden auf breiter Basis Beratungs- und Servicequalität zu bieten
Online einkaufen bei Martin Braun
Produktsortiment Martin Braun
- Feinbackmittel
- Füllungen
- Sahnestandmittel
- Aromen
- Gelier- und Bindemittel
- Glasuren
- Dekore
- Produkte zur Eisherstellung
- Keksspezialitäten
Nachrichten zum Unternehmen
Okt
Wechsel bei Martin Braun
Am 1. Oktober ist Gerrit Rosch in die Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG eingestiegen und verantwortet die Bereiche Vertrieb, Marketing sowie Forschung und Entwicklung.
Jun
Viele Impulse für die Praxis
Nach der erfolgreichen ersten Expo im vergangenen Jahr lud die Martin Braun-Gruppe unter dem Motto „Leidenschaft für Genuss live erleben“ erneut nach Hannover ein. Die Besucher erwarteten interessante Einblicke in Praxisprozesse bei der Herstellung, Veredelung und Präsentation von Brot- und Brötchentrends, dazu süße und herzhafte Snacks und kreative Eisspezialitäten.
Apr
Vollgepacktes Programm
Nach der erfolgreichen ersten Expo der Martin Braun-Gruppe im vergangenen Jahr wird das Format fortgesetzt: Am 8. und 9. Juni wird die Branche erneut ins Backform nach Hannover eingeladen.
Mrz
Hilfe für die Betroffenen
Die Martin Braun Gruppe spendet mit dem Mutterkonzern, die Unternehmensgruppe Geschwister Oetker Beteiligungen KG, an die Ukraine-Nothilfeprogramme von Unicef und der Welthungerhilfe – insgesamt 1,5 Mio. Euro.
Feb
Tipps und Tricks holen
Die digitale Welt macht es möglich: In der „Braun`s Online Bakery 2022" können Bäcker und Konditoren an spannenden, praxisnahen Webinaren von Martin Braun dabei sein.
Sep
Martin Braun startet Webinare
Ein praxisnahes Webinarprogramm von Profis für Profis gehört ab sofort zum Leistungsspektrum des hannoverschen Backzutaten-Herstellers Martin Braun.
