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Zeelandia Carlex Spray
Zeelandia Carlex Spray

Zeelandia GmbH & Co. KG

Homburger Landstraße 602
60437 Frankfurt
Deutschland
https://www.zeelandia.de/

Carlex Spray

von Zeelandia GmbH & Co. KG

SchneideöleTrennmittel

Produkt Portrait

Carlex Spray ist ein Trennmittel in der praktischen Sprühdose, garantiert das problemlose Ablösen von Backwaren aus Formen, Kästen und von Blechen. Das Trennöl aus pflanzlichen Ölen liegt in kleinen Fettkristallen homogen verteilt vor, die für eine Barriere zwischen Form und Teig sorgen. Der neuartige Sprühkopf bewirkt eine Feinstverteilung des Trennöls und somit einen sparsamen Verbrauch. Die Rückstandsbildung ist gering. Carlex Spray ist wasserfrei und daher frostertauglich. Damit ist es ideal für die Verarbeitung von Teigen und Massen über Gärunterbrecher und Froster.

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Portrait des Unternehmens

Die Zeelandia GmbH & Co. KG ist einer der führenden Backzutatenhersteller mit Sitz in Frankfurt am Main und ist heute Teil der im Jahr 1900 gegründeten, international agierenden Königlichen Zeelandia Gruppe. Das Familienunternehmen mit Hauptsitz im niederländischen Zierikzee konzentriert sich seit mehr als 100 Jahren auf die Backbranche. Der Name Zeelandia steht neben hoher Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen Backzutaten für das backende Handwerk auch für ein exzellentes Know-how in der Industrie. Zusammen mit ca. 3.200 Mitarbeitern weltweit werden Produkte mit großer Leidenschaft entwickelt, die auf den lokalen Geschmack und die Bedürfnisse von ca. 100 Ländern zugeschnitten sind. Wir inspirieren unsere Kunden mit hochfunktionalen Backzutaten, maßgeschneiderten, individuelle Anwendungslösungen und –rezepturen sowie attraktiven Vermarktungskonzepten für Brot, Brötchen und Feine Backwaren.
Unsere Philosophie „funktioniert – natürlich!“ steht für Genuss, Funktionalität und Natürlichkeit. Für Konsumenten spielen heute Clean Label und Clean Tech eine immer größere Rolle. Den Wünschen der Konsumenten entsprechend, entwickeln wir Produkte, die komplett auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe verzichten oder nur solche verwenden, die vom Verbraucher akzeptiert sind. In diesem Bereich hat die Natur vielfältige Lösungen zu bieten, welche wir durch unsere langjährigen Recherchen von alternativen Rohstoffen heute bestmöglich in unseren Produkten einsetzen. Zugleich achten wir jedoch stets darauf, dass alle unsere Produkte gelingsicher sind und über alle herkömmlichen Bäckereimaschinen laufen. Das stellen wir sicher, indem unser engagiertes und fachlich hochkompetentes Fachberater- und Entwicklungsteam mit den Auftraggebern vor Ort sehr eng zusammenarbeitet. Deshalb funktionieren unsere Produkte – natürlich!
Innovationen sind eine der treibenden Kräfte für unseren Geschäftserfolg und den Erfolg unserer Kunden. Grundlage sind intensiv recherchierte Marktbeobachtung unserer Marketingfachleute. Es gilt, aktuelle und langfristige Trends zu erkennen und zu nutzen – schnell und flexibel. Hauptthemen, die zurzeit eine wichtige Rolle spielen, sind beispielsweise: Natürlichkeit, Clean Label, Authentizität, Gesundheit und Nachhaltigkeit.

 

Produktgruppen:

  • Backmittel für Brot und Brötchen
  • Sauerteige
  • Teigveredler und Teigverbesserer
  • Hefefeinteige
  • Siedegebäcke
  • Feingebäck
  • Rühr-, Sand-, und Biskuitmassen
  • Quark- und Joghurtfüllungen
  • Sahnefonds
  • Mohn-, Haselnuss-, und Mandelfüllungen
  • Kaltcremes
  • Fruchtfüllungen
  • Glasuren
  • Gelees und Saftbinder
  • Trennmittel und Schneideöle

Weitere Produkte dieser Firma

Nachrichten zum Unternehmen

Das BÄKO-magazin versorgt die Backbranche umfassend und kompetent mit allen wichtigen Informationen. Optimale Werbeleistung durch Zielgruppenansprache über alle relevanten Kanäle.