Die Bewerbungsphase für den Internorga Zukunftspreis 2026 befindet sich in der entscheidenden Endphase – Anmeldeschluss ist der 10. Januar 2026. Gesucht werden die innovativsten und nachhaltigsten Konzepte, die den Außer-Haus-Markt neu denken. Seit 2011 gilt der Preis als Trendbarometer der Branche und hat zahlreiche Erfolgsgeschichten hervorgebracht. Hinter der Auszeichnung steht eine unabhängige Expertenjury mit geballter Kompetenz. Wer sich bewirbt, hat die Chance, am 13. März 2026 auf der Internorga in Hamburg mit dem begehrten Award ausgezeichnet zu werden.
Die Expertenjury
Seit 2011 werden Unternehmen mit dem Internorga Zukunftspreis geehrt, die mit mutigen Ideen und nachhaltigen Konzepten den Außer-Haus-Markt neu denken. Hinter den Entscheidungen steht eine unabhängige Expertenjury, die keine Kompromisse kennt: Hanni Rützler, renommierte Trendforscherin und Food-Expertin, Dr. Daniel Dahm, Nachhaltigkeitswissenschaftler, Carl-Otto Gensch, Umwelttechniker am Öko-Institut Freiburg, und Rainer Roehl, Gastronomieberater und Gründer von a’verdis. Jede Einreichung wird in einem intensiven, transparenten Prozess bewertet – fachlich fundiert und neutral. „Die hohe Qualität und der kreative Erfinder- bzw. Problemlösungsgeist der nominierten Konzepte zeigen, dass man Zukunft kulinarisch, nachhaltig und erfolgreich gestalten kann“, sagt Hanni Rützler.
Wegweisende Konzepte gesucht
Ausgezeichnet werden wegweisende Konzepte in den drei Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie & Hotellerie“. Ob Start-up, etabliertes Unternehmen oder traditionelles Handwerk – gefragt sind Ideen, die Nachhaltigkeit und Innovation im Außer-Haus-Markt neu definieren. Dazu zählen laut Ausschreibung explizit auch Betriebe aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk, die mit zukunftsweisenden Konzepten Impulse setzen wollen.
Informationen zu den Teilnahmebedingungen sind hier verfügbar. Die Preisverleihung findet am 13. März 2026 um 12 Uhr auf der Internorga OPEN STAGE in Halle A3 statt.
