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BÄKO-magazin Titel Ausgabe 5_24
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Messen

BÄKO magazin Redaktion | 20.09.2019

Voll gepackter Terminkalender

Das Rahmenprogramm der Südback 2019 lockt die Fachbesucher mit Wettbewerben, Preisverleihungen, Vorführungen, Tipps und Tricks rund ums Backhandwerk.

Die Südback 2019 zeigt die richtige Richtung auf: Handwerklichkeit, Qualität und Natürlichkeit – ganz einfach: die Sehnsucht nach traditionellen Werten. Präsentiert werden moderne Ingenieurkunst, lebendiges Handwerk und eine bunte Vielfalt an Zubehör und Zutaten. Zu einer rundum gelungenen Messe gehört selbstverständlich ein qualifiziertes Rahmenprogramm. Im Bäcker-Trend-Forum und Konditoren-Trend-Forum werden neueste handwerkliche Tipps und Tricks vermittelt und man kann sich bei Fachvorträgen informieren und weiterbilden.

Weitere Termine unter: www.messe-stuttgart.de/suedback/besucher/rahmenprogramm. 

Auszeichnung
11
Apr

BÄKO Sachsenback

Auf geht’s zur Sachsenback!

Am kommenden Wochenende findet die Sachsenback zum ersten Mal seit fünf Jahren wieder statt. In Dresden warten rund 190 Aussteller und drei Messehallen auf die Besucher/innen aus der Region und ganz Deutschland.

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27
Mrz

Sachsenback Wild Bakers

Brotkunst, Podium, Ausbildung

Auf der diesjährigen Sachsenback in Dresden gibt es wieder das Backforum. Neben einer Podiumsdiskussion zur Zukunft des Bäckerhandwerks werden auch verschiedene bekannte Persönlichkeiten über Schokolade, Patisserie und Brot sprechen.

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Mehr zum Unternehmen

Landesmesse Stuttgart GmbH

Messepiazza 1
70629 Stuttgart
Deutschland

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Bonusinhalte zum E-Paper
12
Mai

Politik Verband

Zukunft soll Reformen bringen

Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.

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12
Mai

Verband Politik

Gemeinsam gut aufgestellt

Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.

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Marktplatz Digital

Zum Marktplatz Digital

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Apr

Auszeichnung nachhaltig

Verpackung prämiert

Auf der Anuga FoodTec wurde der „International FoodTec Award 2024“ verliehen. Einer der Preisträger ist die Albert Handtmann Maschinenfabrik, die eine Verpackungsalternative für Plastikfolie entwickelt hat.

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22
Mrz

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Auszeichnung

Passion für Schokolade

Der diesjährige „German Chocolate Award“ an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim zeichnete sich durch hohe Beteiligung und herausragende Qualität der eingereichten Erzeugnisse aus.

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Feb

Politik Auszeichnung

Bayerischer Staatsehrenpreis vergeben

In der Münchner Residenz wurde der Bayerische Staatsehrenpreis verliehen. Preisträger waren 20 Betriebe, die in den vergangenen Jahren exzellente Ergebnisse bei Brotprüfungen erzielt haben.

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Stiftung Wettbewerb

Eberhard Paech-Preis ausgeschrieben

2024 wird wieder der Eberhard Paech-Preis vergeben. Zusätzlich dazu gibt es einen Förderpreis für den Nachwuchs aus der Bäckerbranche und allen weiteren Bereichen, die an hochwertigem Brot mitwirken.

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Feingebäck wird prämiert

Bei der Bäckerinnung Berlin ist vom 13. bis 15. Februar Feingebäckprüfung. Auch dieses Mal werden wieder die Noten „sehr gut“ und die „Gold-Auszeichnung“ für hervorragende Gebäcke vergeben.

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05
Feb

Verband Handwerk

Frauen an die Unternehmensspitze

2024 wird wieder der „she succeeds award“ an Frauen verliehen, die eine Unternehmensnachfolge angetreten haben und Wegbereitern, die Frauen ermutigt und unterstützt haben. Eine Nominierung ist noch bis zum 21. Februar möglich. Die Jury besteht aus VdU-Präsidentin Jasmin Arbabian-Vogel und weiteren Wirtschaftsvertreterinnen.

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