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Messen

Tipps von der Weltmeisterin

Bongard wird auf der iba das gesamte Ausstattungsprogramm der EvO-Reihe in einer kompakten Backstube vorstellen und dabei weltmeisterliche Unterstützung erhalten.

Am Bongard-Messestand werden die Weltmeisterin 2018 und iba-Cup-Meisterin 2009 Déborah Ott und ihr Coach Xavier Honorin, Weltmeister des Frankreich-Teams 1996, anwesend sein und einige ihrer Tipps und Tricks zur Herstellung von leichtem und knusprigem Kleingebäck, genauso wie einige Rezepte, die zum Sieg von Ott bei den World Masters of Bakery 2018 geführt haben, verraten. Außerdem erwartet die Besucher am Messestand des Unternehmens ganztägig ein Schaubacken mit einem Bäckermeister. 
Dabei präsentiert das Unternehmen u.a. den Spiralkneter mit integrierter Kippvorrichtung „Spiral EvO TL, den Etagenofen „Orion EvO“ oder die Teigausrollmaschine „Rhea“. 
iba-Messestand von Bongard: Halle A5, Stand 480. 

Backofen

Mehr zum Unternehmen

BONGARD SAS

32, route de Wolfisheim
F-67810 Holtzheim
Frankreich

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