Rund 1.400 Anbieter aus etwa 70 Ländern präsentieren im Januar in Köln erneut die große weite Welt der Süßwaren und Knabberartikel, wenn zum 43. Mal die Internationale Süßwarenmesse (ISM), www.ism-cologne.de, ihre Tore für das Fachpublikum öffnet. Auf einer Fläche von 110.000 qm zeigen Hersteller und Importeure ein nahezu umfassendes Angebot, das neben Schokoladenwaren auch Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse, Eiskrem und Rohmassen darstellt.
Die ISM findet statt von Sonntag, 27. bis Mittwoch, 30. Januar 2013. Die ISM ist ausschließlich für Fachbesucher aus dem Groß- und Einzelhandel geöffnet und zwar an allen Tagen von 9.00 bis 18.00 Uhr. Veranstalter der ISM sind die Koelnmesse und – als ideeller Träger – der Arbeitskreis Internationale Süßwaren-Messe – AISM.
Weltweit einzigartige Konstellation
Erstmals stellen sich junge Unternehmen auf einer gemeinsamen „Newcomer“-Fläche vor. Das Partnerland der ISM 2013 ist Russland. Bereits zum sechsten Mal findet die ProSweets Cologne – Internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft – (www.prosweets-cologne.de) statt, erneut parallel zur ISM. Beide Fachmessen decken die gesamte Wertschöpfungskette in der Süßwarenproduktion zu einem Termin an einem Ort ab – eine weltweit einzigartige Konstellation, die der Süßwarenbranche zahlreiche Synergien für Produktentwicklung und Einkauf bietet. Neueste Trends und Kreationen aus den Rezeptbüchern namhafter Chocolatiers: Das vermitteln die Live-Vorführungen der „Chocolate Masters – The art of sweet temptation“ auf der ISM. Die Meister der Pralinen- und Schokoladenkunst zeigen in ihrer Vorführwerkstatt in der Passage 2/3 Handwerkskunst vom Feinsten.
