Die ISM 2026 sendet wenige Wochen vor Messebeginn ein starkes Zeichen an die internationale Süßwaren- und Snackbranche. Mit rund 1.600 Ausstellern aus 74 Ländern sowie Flächenbuchungen, die den Endstand der Vorveranstaltung schon jetzt übertreffen, unterstreicht die Weltleitmesse laut den Veranstaltern ihre anhaltende Dynamik und globale Relevanz. Gemeinsam mit der ProSweets Cologne und dem neuen Messeformat ISM Ingredients bildet die ISM die gesamte Wertschöpfungskette ab – von Rohstoffen über Produktion und Verpackung bis hin zum gesamten Spektrum an Süßwaren- und Snackprodukten. Im Zentrum steht dabei ein hochwertiges, interaktives Eventprogramm, das gezielt Austausch, Wissenstransfer und neue Impulse fördert.
Feierlicher Auftakt und Networking-Highlights
Den feierlichen Auftakt der ISM bildet die ISM Opening Night am 1. Februar 2026 im neuen Confex auf dem Kölner Messegelände. Die Veranstaltung steht allen Teilnehmenden von ISM, ISM Ingredients und ProSweets Cologne offen und schafft Raum für Austausch und Networking in ausgelassener Atmosphäre. Im Zuge der ISM Opening Night wird zudem der ISM Award verliehen, der eine herausragende Persönlichkeit der Süßwaren- und Snackbranche würdigt. Wer den prestigeträchtigen Preis 2026 entgegennehmen wird, wird erst zu Beginn der ISM Opening Night verkündet. Am zweiten Messetag setzt die ProSweets Cologne Party den persönlichen Austausch fort. Zudem findet am 3. Februar die Lab5 Party presented by Limitd an der Talks & Tasting Stage statt – mit Drinks, Snacks und Live-DJ.
Know-how und Innovationen
Als inhaltlicher Knotenpunkt der Messe fungiert die Expert Stage im Mittelboulevard am Übergang zur Halle 10.1. In Zusammenarbeit mit den Knowledge-Partnern Innova Market Insights und Euromonitor International sowie der DLG greift das Programm zentrale Branchenthemen auf – von Nachhaltigkeit und Digitalisierung über Künstliche Intelligenz bis hin zu steigenden Rohstoffpreisen und Fachkräftemangel. Erfahrungsberichte und Best Practices liefern praxisnahe Einblicke entlang der gesamten industriellen Wertschöpfungskette. In der Halle 10.1 kehrt zudem die Talks & Tasting Stage zurück und wird 2026 in Umfang und Interaktivität weiter ausgebaut. Das Bühnenprogramm verbindet Produktverkostungen, Creator-Formate und Fachvorträge und richtet sich insbesondere an Marketing- und Innovationsverantwortliche.
Ein neuer Programmhöhepunkt ist der ISM Start-up Pitches Award, der am 2. Februar 2026 erstmals verliehen wird. Start-ups präsentieren ihre Geschäftsmodelle und Produktideen vor einer hochkarätig besetzten Fachjury. Moderiert werden die Pitches von Robert Kronekker, Food-Entrepreneur, Investor und Start-up-Mentor. Das siegreiche Start-up wird noch auf der Bühne ausgezeichnet und erhält neben der Award-Urkunde auch ein Preisgeld.
Neu dabei: ISM Ingredients 2026
Mit der ISM Ingredients ergänzt erstmals eine eigenständige Plattform für Anbieter von Rohstoffen, Ingredients und Halbfabrikaten das Messeportfolio für Süßwaren und Snacks. Dass das neue Format bereits im Vorfeld vollständig ausgebucht ist, unterstreicht laut Koelnmesse den hohen Bedarf an Austausch und Transparenz in der vorgelagerten Wertschöpfung. In enger inhaltlicher und räumlicher Verzahnung mit ISM und ProSweets Cologne entsteht ein Messeverbund, der Lieferanten, Maschinen- und Verpackungshersteller, Industrie und Handel systematisch zusammenführt. Weitere Informationen und Tickets gibt es auf der ISM-Website.
