Ausgezeichnet werden u.a. Bäckerbetriebe, die durch die gelungene Verbindung von traditionellen Herstellungsverfahren mit innovativen Technologien und nachhaltigem Wirtschaften überliefertes Handwerk neu beleben und in die Zukunft tragen. Angefangen bei natürlichen Rohstoffen aus der Region über alt hergebrachte Backmethoden bis hin zum charakteristischen Sortiment. Preise werden in den Kategorien „Unternehmen“, „Nahrungsmittel und Getränke“, „Technik und Ausstattung“ vergeben.
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Eigenbewerbungen und Empfehlungen für den Internorga Zukunftspreis 2015 sind ab sofort unter www.internorga.com/zukunftspreis möglich. Dort können sämtliche Bewerbungsunterlagen heruntergeladen werden. Die Bewerbungsfrist endet am 15. Januar 2015.
