Die hohe Nachfrage aus allen Segmenten und das positive Feedback zur Flächenerweiterung bestätigen: Für die Branche ist die Internorga eine wichtige Plattform für Trends, Innovationen und Networking. „Die zahlreichen, frühzeitigen Buchungen durch viele Key-Player, aber auch spannende Start-ups sind insbesondere in der aktuellen Branchensituation keine Selbstverständlichkeit. Wir freuen uns daher umso mehr über den starken Zuspruch und die positiven Signale für die gesamte Hotellerie und Gastronomie. Dies bekräftigt uns auf unserem Kurs, mit innovativen Konzepten und zukunftsweisenden Formaten voranzugehen“, so Matthias Balz, Director Internorga.
Hotspot für Innovationen
2026 startet die Halle B5 als einzigartiges Innovationscluster. „Der neue Standort in direkter Nachbarschaft zu inspirierenden Newcomern, spannenden Bühnen- und Networking-Formaten bedeutet für uns vor allem: mehr Sichtbarkeit, mehr Austausch und noch mehr Gelegenheit, unsere Marke erlebbar zu machen“, so Saif Rudi & Andreas Romanowski, Gründer kukki GmbH. Auf rund 2.000 qm Nettofläche entsteht mit Startups & Drinks, Future Food, der Newcomers Area und What the Food! – by foodlab ein Hotspot für Innovationen. Die Meeting- und Afterwork-Lounge „Off the Record“ bleibt ebenfalls in Halle B5. Gleichzeitig entsteht mit dem neuen Setup in Halle B4.OG eine weitere Fläche für die Einrichtung und Ausstattung von Restaurants und Hotels. In dann insgesamt fünf Hallen finden Besuchende Inspirationen rund um Design und Ambiente.
Als Impulsgeberin der Branche setzt die Internorga 2026 neben der optimierten Hallenstruktur und etablierten Formaten auf vielfältige Weiterentwicklungen. Eine neue Event-Plattform und App bringt zukünftig Ausstellende, Besuchende sowie Expert(inn)en zusammen und schafft digitale Brücken für wertvollen Austausch. Neben dem Bühnenprogramm bieten das Internationale Foodservice-Forum und der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie Insights von renommierten Speakern und spannende Paneltalks rund um aktuelle Themen und zukünftige Entwicklungen. Die beliebten Auszeichnungen Internorga Zukunftspreis, Deutscher Gastro-Gründerpreis und „Next Chef Award“ rücken Innovation, Talent und Vision in den Fokus. Sie geben Impulse und Zuversicht und sorgen für mitreißende Final-Momente.
Trends werden erlebbar
Mit der Vielfalt an relevanten Branchenthemen, inspirierenden Formaten und zahlreichen Networking-Möglichkeiten beweist die Internorga auch 2026: Sie ist die Plattform, auf der die Hospitality- und Foodservice-Welt zusammenkommt, um Trends zu erleben, Kontakte zu knüpfen und gemeinsam die Zukunft zu gestalten. Wer sich schon jetzt auf die besondere Atmosphäre einstimmen möchte, findet im Recap-Video der Internorga 2025 die schönsten Impressionen der vergangenen Messe und bekommt einen Vorgeschmack auf das, was 2026 noch größer und spannender wird.
