Mit rund 1.600 ausstellenden Unternehmen aus 72 Ländern und einem Auslandsanteil von 87% präsentierte sich die ISM 2026 auf konstant hohem internationalem Niveau. Parallel setzte die ISM Ingredients bei ihrer Premiere als eigenständiges Messeformat ein starkes Zeichen und erreichte mit 87 Ausstellern eine nahezu verdreifachte Ausstellerzahl gegenüber dem früheren Ingredients-Segment der ProSweets Cologne. Insgesamt nutzten rund 32.500 Fachbesuchende aus 140 Ländern das Messetrio zur Geschäftsanbahnung, für Ordergespräche und zum Aufbau neuer Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die hohe Beteiligung internationaler Entscheider/innen aus Handel, Industrie und Zulieferindustrie unterstrich laut Veranstaltern die Bedeutung der Messe als zentrale Businessplattform in einem dynamischen Marktumfeld. Ergänzt wurde der Businessfokus durch vielfältige Networking- und Eventformate, die den persönlichen Austausch förderten.
Internationale Beteiligung auf hohem Niveau
Die ISM 2026 verzeichnete eine starke internationale Präsenz auf Ausstellerseite. Mit 39 Gemeinschaftsständen aus 29 Ländern und Regionen erreichte die Zahl der Länderpavillons einen neuen Höchststand. Das Ausstellerportfolio der ISM 2026 spiegelte die Vielfalt und Leistungsfähigkeit der Süßwaren- und Snackbranche wider – von etablierten Markenherstellern über international agierende Konzerne bis hin zu spezialisierten Nischenanbietern. Auf Besucherseite war die ISM erneut zentraler Treffpunkt für den internationalen Handel. Mit einem Anteil von rund 71% zeigte sich eine starke internationale Beteiligung von Fachbesuchenden. Zu den wichtigsten europäischen Herkunftsländern zählten Belgien, Großbritannien, Italien, die Niederlande und Spanien. Außerhalb Europas gehörten China, Israel, Japan, Kanada und die USA zu den wichtigsten Nationen.
Lab5 by ISM wird zum Erlebnisraum
Mit dem Lab5 by ISM in Halle 10.1 rückte die Messe erneut Innovationen, neue Produktkonzepte und junge Unternehmen in den Mittelpunkt. Hier präsentierten sich mehr als 30 Start-ups und Scale-ups aus 16 Ländern. Der neu geschaffene Themenbereich „ISM Functional Sweets“ adressierte den wachsenden Markt für funktionelle Süßwaren. Zudem bot der New Product Showcase mit mehr als 150 Produktneuheiten einen kompakten Überblick über aktuelle Entwicklungen der Branche. Ebenfalls in Halle 10.1 setzte die ISM Ingredients mit der „Special Show Ingredients – Functional and Climate-Conscious“ einen weiteren Höhepunkt. Im Fokus standen neue Rezepturen, moderne Verarbeitungstechnologien und Produktideen aus aller Welt.
Erfolgreiches Messekonzept
Im Messekonzept setzte die ISM 2026 auf Vernetzung und Kontinuität: Gemeinsam mit der ProSweets Cologne und der neuen ISM Ingredients entstand ein integriertes Format, das die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwaren- und Snackbranche abbildete. Die enge räumliche und inhaltliche Verzahnung der drei Veranstaltungen in Halle 10.1 wurde von Ausstellern und Besuchenden intensiv genutzt und als klarer Mehrwert für effiziente Gespräche und nachhaltige Geschäftsentwicklungen bewertet. Diese Verbindung bildet zugleich die Basis für die Weiterentwicklung des Messeportfolios: Ab 2027 wird die ProSweets Cologne unter dem neuen Namen ISM Manufacturing Teil der gemeinsamen Dachmarke ISM. Die nächste ISM findet vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 statt.
