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Das Bäckerhandwerk ist nach Besuchen Spitzenreiter im Marktsegment „Quick-Service-Restaurants“. Doch bei den meisten Betrieben liegt das Geschäft am Abend noch brach – Anstoß und Aufhänger für das BÄKO-magazin und die Hamburg Messe & Congress GmbH, das zweite Round-Table-Gespräch mit Branchenfachleuten aus Anlass der bevorstehenden Internorga diesem Thema zu widmen.
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Runder Tisch zum Abendgeschäft in Bäckereien
Das Bäckerhandwerk ist nach Besuchen Spitzenreiter im Marktsegment „Quick-Service-Restaurants“. Doch bei den meisten Betrieben liegt das Geschäft am Abend noch brach – Anstoß und Aufhänger für das BÄKO-magazin und die Hamburg Messe & Congress GmbH, das zweite Round-Table-Gespräch mit Branchenfachleuten aus Anlass der bevorstehenden Internorga diesem Thema zu widmen.
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