Insgesamt 200 Aussteller präsentieren auf der Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo alles vom Anbau über den Handel, die Verarbeitung und Veredelung bis hin zu den hochwertigen Endprodukten. Eine Kooperation mit dem Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde bringt viele Angebote speziell für Röster auf die Messe. Und auch die begleitende zweitägige Konferenz mit internationalen Experten verspricht wieder zahlreiche spannende Einblick in die Zukunft der Märkte. „Unsere Erwartungen für die COTECA 2016 wurden schon jetzt bei Weitem übertroffen. Wir freuen uns auf eine spannende Veranstaltung und wünschen unseren Ausstellern und Besuchern gute Gespräche und eine erfolgreiche Messe“, sagt Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftführung der Hamburg Messe und Congress GmbH.
Globaler Treffpunkt
Nach Hamburg zur bedeutendsten europäischen Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao reisen Aussteller und Besucher aus aller Welt an. Unter den 200 Ausstellern befinden sich sowohl internationale Branchengrößen als auch kleine innovative Unternehmen – Produzenten aus den Ursprungsländern, Teehandelshäuser, Rohkaffeehändler und die verarbeitende Industrie sowie Hersteller von Verpackungen und Verpackungsmaschinen. Kreative Firmen und Startups stellen ihre Produkte in der COTECA Arcade an kleinen Marktständen vor. Auf der COTECA präsentieren sich unter anderem Aussteller aus den Ländern Peru, Australien, Sri Lanka, Iran, Japan und China sowie erstmalig aus Mexiko, Argentinien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Taiwan. Mit einem eindrucksvollen Programm rund um den Grünen Tee und seine Zubereitung präsentiert sich in diesem Jahr das Land Japan.
Spannendes Rahmenprogramm
Die Kooperation mit dem Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde bietet jede Menge spannende Vorträge und Workshops rund um die Kaffeebohne. Das Themenspektrum reicht von Nachhaltigkeit und Menschenrechten beim Kaffeeanbau über Qualitätsmerkmale der handwerklichen Kaffeeröstung bis hin zu zeitgemäßen Vermarktungsstrategien für Röstereien. Experten laden zu abwechslungsreichen Workshops ein, z.B. zu Kaffeezubereitung, Sensorik und Röstprofilen. Ferner erlaubt die COTECA-Konferenz Einblicke in die Zukunft der Märkte.
Mehr zur Messe unter www.coteca-hamburg.com.
Nach Hamburg zur bedeutendsten europäischen Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao reisen Aussteller und Besucher aus aller Welt an. Unter den 200 Ausstellern befinden sich sowohl internationale Branchengrößen als auch kleine innovative Unternehmen – Produzenten aus den Ursprungsländern, Teehandelshäuser, Rohkaffeehändler und die verarbeitende Industrie sowie Hersteller von Verpackungen und Verpackungsmaschinen. Kreative Firmen und Startups stellen ihre Produkte in der COTECA Arcade an kleinen Marktständen vor. Auf der COTECA präsentieren sich unter anderem Aussteller aus den Ländern Peru, Australien, Sri Lanka, Iran, Japan und China sowie erstmalig aus Mexiko, Argentinien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Taiwan. Mit einem eindrucksvollen Programm rund um den Grünen Tee und seine Zubereitung präsentiert sich in diesem Jahr das Land Japan. Spannendes Rahmenprogramm
Die Kooperation mit dem Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde bietet jede Menge spannende Vorträge und Workshops rund um die Kaffeebohne. Das Themenspektrum reicht von Nachhaltigkeit und Menschenrechten beim Kaffeeanbau über Qualitätsmerkmale der handwerklichen Kaffeeröstung bis hin zu zeitgemäßen Vermarktungsstrategien für Röstereien. Experten laden zu abwechslungsreichen Workshops ein, z.B. zu Kaffeezubereitung, Sensorik und Röstprofilen. Ferner erlaubt die COTECA-Konferenz Einblicke in die Zukunft der Märkte. Mehr zur Messe unter www.coteca-hamburg.com.
Rund um Kaffee, Tee und Kakao
Die COTECA hat sich als internationale Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao fest in den Kalendern der Branchenvertreter etabliert. Bei ihrer vierten Auflage vom 7. bis 9. September 2016 geht sie mit rund 40 Nationen internationaler denn je an den Start.
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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