Im Bäcker-Trend-Forum auf der Südback stellte Stefan Körber, Hauptgeschäftsführer des Bäckerinnungsverbands Südwest, die neuen Brezel-Brot-Hoheiten offiziell dem interessierten Publikum vor. Bäckermeisterin Celine Schrimpf aus Lauterbach ist eine wahre Meisterin ihres Handwerks und engagiert sich bei Veranstaltungen und auch Online als Brezelprinzessin. Fachverkäuferin Josephine Scheledinow (Bäckerei Beny, Wintersheim) ist die neue Brotkönigin und sagt dazu augenzwinkernd: „Brot zu repräsentieren, wäre für mich eine ‚Ähre‘!“ Bäcker- und Konditormeister Luca Stadelhofer (Mel&Koffie, Wien) setzt sich als neuer Brezelkönig für das Handwerk und seine Belange ein. Die Hoheiten sind künftig die offiziellen Repräsentanten des Bäckerhandwerks im gesamten Verbandsgebiet.
Tradition und Qualität vermitteln
Die Hauptaufgabe der Hoheiten besteht darin, das Bäckerhandwerk bei öffentlichen Anlässen zu vertreten und die Tradition sowie die Qualität der handwerklichen Backkunst zu fördern. Sie repräsentieren das Bäckerhandwerk und nehmen an Veranstaltungen wie z.B. dem Brotmarkt, dem Landesehrenpreis, öffentlichen Brotprüfungen, der Südback, Ausbildungsmessen, Tagen der offenen Tür, Firmenjubiläen, Show- und Kinderbacken sowie Radio- und Fernsehauftritten teil.
Die Brezel-Brot-Hoheiten können über den Bäckerinnungsverband Südwest angefragt werden. Die Geschäftsstelle in Königstein koordiniert die Anfragen und sorgt dafür, dass die Hoheiten im gesamten Verbandsgebiet unterwegs sind.
Der Verband bedankt sich bei den ehemaligen württembergischen Hoheiten, Brezelkönigin Tatjana Moosmayer und Brezelprinzessin Nicole Hiessel für die vorangegangene Amtszeit. Aufgrund der Pandemie war ihre Amtszeit ungewöhnlich lang, dies zeigt das besondere Engagement und die Verbundenheit zum Bäckerhandwerk der ausscheidenden Hoheiten.
