Der Food & Concept Court bleibt auch 2026 der zentrale Treffpunkt für Fachleute aus dem Foodservice und der Gemeinschaftsverpflegung. Im „Restaurant am Wasser“ bietet das Konzept eine ebenso inspirierende wie praxisorientierte Mischung aus Diskussionsrunden, Lounge-Gesprächen und intensivem Erfahrungsaustausch – mit einem klaren Ziel: Menschen aus der Branche miteinander ins Gespräch zu bringen, Know-how zu teilen und gemeinsam Zukunftsthemen voranzutreiben.
Finnland zu Gast
Erstmals finden im Food & Concept Court Gastlandtage mit Finnland statt. Finnische Unternehmen präsentieren ihre neuesten Produktentwicklungen und bieten sie zur Verkostung an. Ein besonderer Höhepunkt ist der angekündigte Besuch des finnischen Botschafters aus Berlin, Kai Sauer. „Der Food & Concept Court ist ein Ort echten Austauschs – praxisnah, persönlich und immer auf Zukunftsthemen fokussiert. Wir freuen uns, die Branche hier wieder zusammenzubringen und mit den Gastlandtagen Finnland spannende, neue Impulse zu setzen“, sagt Food & Concept Court Organisator Michael Möhring vom Erfa Foodservice.
Im Restaurant am Wasser treffen sich die Gäste täglich zum gemeinsamen Frühstück von 9 bis 11 Uhr sowie zum GV-Lunch von 12 bis 14 Uhr. Angepasst an die Themenschwerpunkte der jeweiligen Messetage wechselt das Speisenangebot fortlaufend. Themen- und Gastlandpartner servieren dabei kleine Snacks, um in entspannter Atmosphäre den persönlichen Austausch und das Netzwerken zu fördern.
Kulinarische Highlights
Herzstück des Food & Concept Court ist die Food-Mall mit einem kulinarisch wie inhaltlich abwechslungsreichen Programm. An zwei Tagen steht alles im Zeichen von „Pflanzlich durch den Tag“. Passend zum Thema präsentieren Unternehmen in der Food-Mall ihre Produkte und Konzepte. Am Montag und Dienstag übernehmen finnische Unternehmen das Ruder und laden zum Verkosten ihrer ländertypischen Spezialitäten ein. Ein besonderer Höhepunkt folgt am Dienstagnachmittag ab 15 Uhr: Das große Finale des Burger Battles mit sechs Finalist(inn)en findet live im Food & Concept Court statt.
Austausch und Best Practices
Wissenstransfer und fachlicher Austausch stehen im Mittelpunkt der Convention-Area. Hier erwarten die Besucher/innen Symposien, Kongresse und Diskussionsrunden mit starken Praxisbezügen und zahlreichen Best-Practice-Beispielen. Am Samstag startet auch die Convention-Area mit dem Thema „Pflanzlich durch den Tag“, am Sonntag folgen Expert(inn)en aus dem Foodtruck-Bereich, am Montag findet im Food & Concept Court das RAL-Symposium „Ernährung“ statt und am Dienstag lädt die Vereinigung Euro-Toques zur großen Branchen-Convention ein. Die Teilnehmenden der Conventions profitieren von kompaktem „Brainfood“, also Wissen aus erster Hand, das direkt für den eigenen beruflichen Alltag übernommen werden kann.
Meet and greet
Für Gespräche abseits des Messetrubels wurde die Meet & Greet-Lounge eingerichtet. Hier findet der Austausch bewusst persönlicher und intensiver statt. Ergänzend lädt eine Innovationstour über die Messe dazu ein, neue Produkte, Konzepte und Technologien zu entdecken und mit den Ausstellenden ins Gespräch zu kommen.
Weitere Informationen zum Food & Concept Court finden Interessierte auf der Website des Erfa-Foodservice-Netzwerks.
