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BÄKO-magatin Titelgrafik Ausgabe 12-24
Messen

ISM wird 2019 größer

Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) findet im kommenden Jahr vom 27. bis 30. Januar statt. In einem Interview hat die Koelnmesse-Geschäftsführerin jetzt über erste Details der Veranstaltung gesprochen.

Nach Angaben von Katharina Hamma, Geschäftsführerin der Koelnmesse, werden sich im kommenden Jahr rund 1.700 Anbieter aus etwa 70 Ländern auf der Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks präsentieren. Bereits jetzt seien mehr als 90% der Vorjahresfläche gebucht. Ein Grund, warum die ISM die Ausstellungsfläche 2019 um eine Halle erweitern wird. Im Zuge des Wachstums gibt die Messe damit Neuausstellern und Gruppenorganisatoren weitere Platzierungsmöglichkeiten. Zudem bietet die neue Halle Platz für eine Plaza mit Live-Süßwarenherstellungen und Verkostungen.
Neue Akzente für Aussteller und Besucher
Als Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks wird sich die ISM auch 2019 aktuellen Trends und Themen der Branche annehmen. Ob vegetarisch und vegan, gluten- und laktosefrei, zucker- und fettreduziert, traditionelle Rezeptur oder neu interpretiert – für alle Bedürfnisse ist etwas dabei. Die ISM zeigt aber nicht nur Ernährungstrends auf, sondern auch Verpackungs- und Vermarktungstrends der Industrie und des Handels. Denn nach wie vor sind to Go-Angebote, einzeln und handlich verpackt, zentrale Verbraucherthema. Vor diesem Hintergrund wird auch das Snack-Segment 2019 wieder ein zentrales Messethema sein.

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