Seit 90 Jahren steht die Internorga für Innovationskraft, fachlichen Austausch, exzellente Geschäftsmöglichkeiten und die Abbildung richtungsweisender Trends. Nach sechs Messetagen ist die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt gestern zu Ende gegangen. Zur Jubiläumsausgabe bewies die Internorga einmal mehr tiefe Branchenkenntnis und das richtige Gespür für aktuelle Themen und Entwicklungen von morgen.
Vom 11. bis 16. März präsentierten 1.300 Aussteller aus 25 Nationen Produktneuheiten, Trends und Komplettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Insgesamt kamen 95.000 Fachbesucher aus dem In- und Ausland zur Internorga. Die sehr positive Stimmung wurde durch die Befragung eines unabhängigen Marktforschungsinstituts bestätigt: Rund 90% der Fachbesucher beurteilen die Internorga 2016 mit sehr gut oder gut. Ebenfalls 90% werden die Leitmesse weiterempfehlen. Der Anteil der Entscheidungsträger unter den Besuchern lag bei rund 85%.
Internationale Speisen und Snacks
Zu Gaumenfreuden aus aller Welt lud auch das Food Truck Village direkt unter dem Fernsehturm ein: Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr lockten dieses Mal Bio-Burger, Veganes, Hack-Spezialitäten oder Premium-Hot-Dogs.
Neue Produkte und Konzepte zeigte die Newcomers‘ Area: Auf dem Catwalk der Innovationen präsentierten die Aussteller visionäre Ideen und knüpften wichtige Kontakte für den erfolgreichen Markteinstieg. Diese Innovationsplattform zählte neben Klassikern wie dem Pink Cube oder der Skywalk Tafel zu den Publikumsmagneten der Internorga. Besucherzuspruch verzeichneten auch die jungen Formate für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, wie die BACK Stage.
Eine wichtige Bühne für den internationalen Austausch bildet seit jeher das hochkarätig besetzte Kongressprogramm.
Beim Internationalen Foodservice-Forum herrschte 2016 ebenfalls Jubiläumsstimmung: Beim Forum Schulcatering diskutierten prominente Gäste wie Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, und Sarah Wiener, TV-Köchin, Buchautorin und Stiftungsgründerin, über die ideale Schulmensa von morgen.
Nach der rundum gelungenen Jubiläumsausgabe 2016 wird die Internorga auch im kommenden Jahr die Zukunft des Außer-Haus-Marktes fest im Blick haben. Ab 2017 verkürzt sich die Laufzeit der Leitmesse um einen Tag. Die Hamburg Messe und Congress GmbH reagiert damit auf die sich verändernden Bedingungen für Fachmessen. Die Internorga 2017 findet vom 17. bis 21. März auf dem Hamburger Messegelände statt.
Zu Gaumenfreuden aus aller Welt lud auch das Food Truck Village direkt unter dem Fernsehturm ein: Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr lockten dieses Mal Bio-Burger, Veganes, Hack-Spezialitäten oder Premium-Hot-Dogs. Neue Produkte und Konzepte zeigte die Newcomers‘ Area: Auf dem Catwalk der Innovationen präsentierten die Aussteller visionäre Ideen und knüpften wichtige Kontakte für den erfolgreichen Markteinstieg. Diese Innovationsplattform zählte neben Klassikern wie dem Pink Cube oder der Skywalk Tafel zu den Publikumsmagneten der Internorga. Besucherzuspruch verzeichneten auch die jungen Formate für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, wie die BACK Stage.
Eine wichtige Bühne für den internationalen Austausch bildet seit jeher das hochkarätig besetzte Kongressprogramm.
Beim Internationalen Foodservice-Forum herrschte 2016 ebenfalls Jubiläumsstimmung: Beim Forum Schulcatering diskutierten prominente Gäste wie Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, und Sarah Wiener, TV-Köchin, Buchautorin und Stiftungsgründerin, über die ideale Schulmensa von morgen. Nach der rundum gelungenen Jubiläumsausgabe 2016 wird die Internorga auch im kommenden Jahr die Zukunft des Außer-Haus-Marktes fest im Blick haben. Ab 2017 verkürzt sich die Laufzeit der Leitmesse um einen Tag. Die Hamburg Messe und Congress GmbH reagiert damit auf die sich verändernden Bedingungen für Fachmessen. Die Internorga 2017 findet vom 17. bis 21. März auf dem Hamburger Messegelände statt.
Internorga für Innovationskraft
Leitmesse überzeugt mit neuen Event-Formaten, Internationalität und vielen Produktpremieren – das Who’s Who der Branche machte Hamburg sechs Tage lang zur Internorga City.
Mrz
Countdown bis Oktober
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks steht in den Startlöchern – noch sieben Monate bis zum großen Wiedersehen der internationalen, backenden Branche. Die iba findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen.
Sep
Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Mrz
Außer-Haus-Markt von morgen
Die Internorga versammelte vom 8. bis 12. März erneut die Außer-Haus-Branche in Hamburg. Unter dem Motto „Alle zusammen.“ gab es Ausstellende aus aller Welt, ein außergewöhnliches Rahmenprogramm sowie viel Raum für Networking.
Mrz
Plant-based-Angebot wächst
Fleischalternativen sind auf dem Vormarsch, auch bei großen Restaurantketten. Das zeigt ein Blick in deren Speisekarte und das darauf basierte ProVeg-Ranking der Markengastronomie, welches auf der Internorga präsentiert wurde.
Mrz
Zukunftspreis verliehen
Gala-Atmosphäre war am 8. März 2024 auf der Open Stage der Internorga zu spüren. Zum 13. Mal wurde hier der Internorga Zukunftspreis an Unternehmen verliehen, die neue Maßstäbe im Außer-Haus-Markt setzen und Pioniere auf ihrem Gebiet sind.
Mrz
Abschied in Hamburg
Bei der Internorga gibt es einen personellen Wechsel. Claudia Johannsen, die seit 27 Jahren für die Hamburg Messe und Congress GmbH tätig war, geht in Ruhestand.
Feb
Essen trifft Unterhaltung
Trendforscherin Karin Tischer hat für den Internorga FoodZoom Trends identifiziert. In der Kategorie Getränke gibt es neben cleaneren Muntermachern und exotischen Limonaden viele neue Designs zu bestaunen.
Feb
Mit Kreativität voraus
Die Nominierten für den Internorga Zukunftspreis 2024 stehen fest. Im Bereich „Nahrungsmittel & Getränke“ dominieren plant-based Optionen, während bei „Technik & Ausstattung“ Ressourcenschonungs- und Inklusionsprojekte ausgewählt wurden.