Alle drei Jahre lädt die iba das „Who is Who“ der Bäcker und Konditoren, Caterer und Gastronomen und dem Lebensmittelhandel zum internationalen Branchenhöhepunkt ein. 2015 erstmalig mit an Bord ist die „Internationale Union der Bäcker und Konditoren“ (UIBC), die Anfang des Jahres aus der Fusion der Internationalen Union der Bäcker (UIB) und der Internationalen Union der Konditoren (UIPCG) entstand. Sie repräsentiert nun mehr als 300.000 Betriebe und mehr als 4 Mio. Branchenkenner in 45 Ländern auf fünf Kontinenten.
Netzwerken auf höchster Ebene
„Die neu gegründete UIBC vereint die Back- und Konditorbranche weltweit so flächendeckend wie kein anderer Verband. Als neuer Partner der iba wird die Weltmesse von dem breiten globalen Netzwerk der UIBC profitieren und ihre internationale Bedeutung als das Top-Event der Branche zusätzlich untermauern“, erläutert Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks. Mit der Unterstützung des UIBC sei die iba insbesondere für den deutschen Bäcker die perfekte Plattform, um noch mehr zukunftsweisende Kontakte ins Ausland zu knüpfen.
Zuerst manifestiert sich die Partnerschaft in der federführenden Beteiligung der UIBC am internationalen Bäcker- und Konditorenwettbewerb „iba-CUP“, der die besten Bäcker und Konditoren weltweit kürt. Das Kräftemessen der backenden Zunft nennt sich daher künftig „iba-UIBC-CUP“.
iba erweitert internationales Netzwerk
Der Weltverband der Bäcker und Konditoren (UIBC) wird im kommenden Jahr neuer starker Partner der iba, die vom 12.–17. September 2015 als führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks wieder zu Gast in den Münchner Messehallen sein wird.
Mrz
Erfolg braucht „Zeit & Ruhe“
Das zweite „Noordback“-Event von Ladenbauer Schmees erwies sich wieder als hoch informative Konzept- und Ideendrehscheibe im entspannten Networking-Rahmen – gemäß dem Motto „Zeit & Ruhe“.
Marktplatz Digital
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