Aufgrund der Auslastungs- und Baustellensituation im Messezentrum Nürnberg muss die HOGA 2021 auf einen späteren Termin wechseln und wird nun vom 7. bis 9. Februar 2021 stattfinden. Der fachliche Träger der HOGA, der DEHOGA Bayern, unterstützt und befürwortet den neuen Termin. Weitere große Partner der Branche haben ihre Beteiligungen für 2021 bereits angekündigt. Auch die BÄKO Franken Oberbayern-Nord plant nach eigenen Aussagen aktuell wieder mit ihrem Auftritt.
Neuheiten und Trends
Die HOGA ist Bayerns größte Gastgebermesse. Sie bietet Gastronomen und Hoteliers die Produkte, Lösungen und Konzepte, die sie für ihre Gastronomie benötigen. Dabei richtet sich das Angebot sowohl an kleine und mittlere Betriebe als auch an Großküchen und die Experten der Gemeinschaftsverpflegung. Ein wichtiger Fokus der Messe liegt darauf, Neuheiten und Trends zu präsentieren. Mit fachlichen Partnern und kreativen Ideengebern werden diese praxisnah vorgestellt.
HOGA mit neuem Termin
Bayerns Gastgebermesse HOGA findet 2021 vom 7. bis 9. Februar im Messezentrum Nürnberg statt. Die Veranstaltung wird einmalig um rund drei Wochen nach hinten verlegt.
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Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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