Über 500 Aussteller präsentieren auf der Hoga in Nürnberg Angebote, Produkte, Lösungen und Innovationen. Fachlicher Träger ist der Dehoga Bayern. Begleitet wird die Hoga von der FoodSpecial Messe des Service-Bundes. Die Hoga verspricht den Messebesuchern alles, was sie für ihre tägliche Arbeit benötigen. Innovative Angebote, hochwertige Lebensmittel und nützliche Produkte werden in den Bereichen Food & Beverage, Hospitality, Interieur und Küchentechnik sowie Dienstleistungen und IT-Lösungen präsentiert. Auch Trendthemen wie regionale Spezialitäten, alkoholfreie Spirituosen und Getränke sowie digitale Innovationen werden vorgestellt. Experten diskutieren aktuelle Herausforderungen der Branche, Workshops, Vorträge und Kochshows runden das Messeerlebnis ab.
Neuer Außenauftritt
Die Hoga hat ein neues Erscheinungsbild und tritt 2027 mit einem erneuerten Logo und neuen Farben auf. Damit möchte sich die Messe moderner präsentieren, behält aber weiterhin den Bezug zum bayerischen Gastgewerbe. In vier Hallen der Messe Nürnberg präsentieren die Aussteller zur Hoga Angebote, die sich unter anderen an Gastwirte, Hoteliers, Betreiber von Kantinen, Einkäufer von Großküchen sowie Köche, Caterer, Mitarbeiter aus Service und Food-Trucker richten.
Anregungen und Produkte fürs backende Handwerk
Durch die große Beteiligung der BÄKO Franken Oberbayern-Nord in Halle 4 bietet die Fachmesse speziell für Bäcker und Konditoren ein umfangreiches Angebot. Darüber hinaus ist viel Gelegenheit, sich über neue Snack- und Getränketrends zu informieren. Die FoodSpecial des Service-Bundes ergänzt die Hoga mit einem zusätzlichen großen Food-Angebot, das von überarbeiteten Klassikern bis hin zu neuesten Trends und Produktinnovationen reicht. In Kochshows zeigen Köche die neuesten Trends und geben Tipps für die tägliche Arbeit. Im „HOGAnovum“ präsentieren Start-Ups der Branche ihre zukunftsweisenden Ideen und innovativen Konzepte. Mit dabei sind auch die Gewinner und Finalisten des „Gastro Innovation Award 2027“. Schwerpunktthemen gibt es zu verschiedenen Sonderthemen, so ist ein „Bierquartier“ und ein Bereich „Weinlaube“ geplant. Durch Länderschwerpunkte bietet die Messe internationale Inspirationen, etwa aus der italienischen oder türkischen Küche. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus plant eine Beteiligung unter der Dachmarke „Genuss Bayern“.
Weitere Informationen bietet die Website der Hoga Nürnberg.
