Heute schon an morgen denken

Die Südback, Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, findet vom 22. bis 25. Oktober 2016 auf der Messe Stuttgart statt und schwimmt offenbar auf der Erfolgswelle der letzten Veranstaltungen weiter. Zahlreiche Marktführer und Aussteller aus dem In- und Ausland haben sich bereits ihren Standplatz für die nächste Ausgabe des Branchentreffpunkts gesichert und ihre Fläche fest gebucht. „Der Vertrauensvorschuss, den uns die Aussteller der backenden Branche entgegenbringen, ist enorm und belegt, dass wir der Branche die richtige Plattform bieten“, zieht Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart, eine Zwischenbilanz. Ein Drittel der Fläche ist schon fest gebucht. „Auch wenn wir 2014 sehr positive Rückmeldungen von Ausstellern und Fachbesuchern bekamen – mit so vielen Buchungen hatten wir zu diesem frühen Zeitpunkt nicht gerechnet“, freut sich Wiesinger.
Bewährtes Partnerteam
Die Südback gehört zu den wichtigsten Veranstaltungen für Bäcker und Konditoren aus dem deutschsprachigen Raum sowie dem angrenzenden Ausland. Der Branchentreffpunkt für die backende Branche steht bei vielen Entscheidern fest im Terminkalender und konnte 2014 mit 596 Ausstellern und 33.371 Fachbesuchern aus dem In- und Ausland Rekorde aufstellen. Auch bei der 26. Ausgabe werden die Messe Stuttgart und ihre Partner, die BÄKO-Zentrale Süddeutschland, der Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk und der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg, an die Bestmarken der Vorveranstaltung anknüpfen. Der erfolgreiche Mix aus klassischer Fachmesse und Rahmenprogramm bietet für Fachbesucher viele Möglichkeiten um sich zu Trends und neue Produkte zu informieren und sich mit Kollegen sowie Fachleuten auszutauschen.