Der Erfolg der Messe über die Jahre und die wachsende Internationalisierung waren die Beweggründe für die Verantwortlichen, die Messe Südback auf neue Wege zu bringen. Es folgten eine erweiterte Ausstellungsfläche und eine veränderte Hallenstruktur. Die Umstrukturierung ermöglicht eine engere Verknüpfung der relevanten Themenschwerpunkte und fördert einen zirkulierenden Besucherfluss über das Messegelände – viele Aussteller und Besucher begrüßten das neue Konzept.
10.000 qm mehr Vielfalt für Bäcker & Konditoren
Insgesamt wurde die Südback 2019 um eine Ausstellungsfläche von 10.000 qm erweitert. Wer die Messe besucht(e), konnte sich einen Weg durch die Hallen machen – beispielsweise angefangen bei den Hallen 9, 7 und 5 zur Oskar-Lapp-Halle (Halle 6) und der Alfred-Kärcher-Halle (Halle 8) bis hin zur neuen Paul-Horn-Halle (Halle 10).
„BÄKO-Halle“ erstrahlt
Als Partner der Messe Stuttgart setzte auch die BÄKO zur Premiere ein Ausrufezeichen. Auf 2.100 qm feierte die Einkaufsgenossenschaft für Bäcker und Konditoren in Halle 10 (der neuen Paul-Horn-Halle) Themen wie Qualität, Nachhaltigkeit und echter Genuss – und das mit einem Auftakt unter Sonnenschein. Die Tageslicht spendenden Dachfenster und die Weitläufigkeit kamen bei den Besuchern sehr gut an.
Helle Räumlichkeit, vergrößerte Fläche
Das veränderte Hallenkonzept und die vergrößerte Ausstellungsfläche für die Südback feierten heuer Premiere. Hell und weitflächig zeigt sich die neue Paul-Horn-Halle mit dem BÄKO-Stand.
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