Neuheiten und Trends entdecken, sich neu ausstatten und um sich mit Dienstleistern, Herstellern, Lieferanten und Berufskollegen vernetzen: Rund 700 Aussteller machen die HOGA 2019 zum Treffpunkt des bayerischen Gastgewerbes. Neben den klassischen Angebotsbereichen „Food & Beverage“, „Küchentechnik“, „Einrichtung & Ausstattung“ und „Software- & IT-Dienstleistungen“ stellt die HOGA verschiedene Trendthemen in den Fokus.
Der „Frühjahrstreff 2019“ der BÄKO Franken Oberbayern-Nord findet in gewohnter Atmosphäre anlässlich der HOGA im Messezentrum Nürnberg statt. Es erwarten die Besucher wieder viele Angebote und Aktionen. Auf der Suche nach neuen Ideen finden sie in der Halle 3A neben dem BÄKO-Stand viele weitere Partner rund um das Bäckerhandwerk.
Schwerpunkt Kaffee
Der Verband für Spezialitätenkaffee SCA (Specialty Coffee Association) veranstaltet auf der HOGA die Deutsche Latte Art-Meisterschaft sowie die Deutsche Barista-Meisterschaft. Damit auch die Besucher der HOGA zu Experten in Sachen Kaffee und Milchschaum werden, wurde das Angebot der „Rösterei“ erweitert, mehr Kaffeeröster, Barista und namhafte Hersteller von Kaffeemaschinen informieren die Besucher, damit der perfekte Kaffee auch im eigenen Lokal gelingt.
In der „LiquidArea“ der HOGA präsentieren rund 30 Aussteller ein vielfältiges Angebot an flüssigen Umsatzbringern, von Kräuterlimonaden über Mixgetränke bis hin zu verschiedenen (Bio-)Bieren oder auch Klassikern, die neu entdeckt werden. Weitere Schwerpunkte sind Fleischspezialitäten und Streetfood. Unter dem Titel „Spezialitätenland Bayern“ zeigen 20 bayerische Unternehmen bayerische Kulinarik von ihrer besten Seite.
Die Nürnberger Messehallen öffnen täglich von 10 bis 18 Uhr. Weitere Informationen und Messetickets unter www.hoga-messe.de.
„Frühjahrstreff“ und Branchenaustausch
Die HOGA in Nürnberg ist vom 13. bis 15. Januar Treffpunkt für Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – und beherbergt die Hausmesse der BÄKO Franken Oberbayern-Nord.
Okt
Das Plus an Mehrwert
„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.
Sep
Chapeau vor diesen Konzepten
Unter dem Motto „Zacharias meets Papa Rhein“ wurde der Zacharias – Kommunikationspreis für Handwerksbäcker in diesem Jahr zum 33. Mal verliehen.
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