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Besucher der Sigep World 2025 konnten in Rimini innovative Trends und Technologien entdecken.
© Italian Exhibition Group
BÄKO-magazin Titelbild Ausgabe 2-25
Messen

Deutlicher Besucherzuwachs

Die vom 18. bis 22. Januar 2025 in Rimini abgehaltene Sigep World, Fachmesse für Eishersteller, Konditoren und Bäcker, setzte neue Maßstäbe. Sowohl die Ausstellungsfläche als auch die Zahl der internationalen Besucher wuchsen in diesem Jahr stark an.

Die Sigep World 2025 in Rimini, organisiert von der Italian Exhibition Group, stellte mit ihrer 46. Ausgabe gleich mehrere neue Rekorde auf. Mit 138.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche und über 1.300 Marken aus 33 Ländern zog die Veranstaltung 26% mehr internationale Besucher an, insgesamt aus 160 Ländern. Besonders beeindruckend war laut Veranstalter der Zuwachs aus Deutschland (+68%), den USA (+64%) und dem Nahen Osten (+38%). Bei Besuchern aus Afrika verzeichnete die Messe ein Plus von 30%. Die Gesamtbesucherzahl wuchs dieses Jahr um 14% im Vergleich zum Vorjahr – der höchste Wert in der Geschichte der Fachmesse.

 

Trends und Wettbewerbe

Innovative Trends standen im Fokus der Messe. Der „Sustainability District“ hob nachhaltige Praktiken in den Lieferketten von Kaffee und Kakao hervor, während die Installation „Taste of Tomorrow“, eine Art biotechnologischer Garten, visionäre Entwicklungen im Speiseeisbereich präsentierte, darunter bio- und mikroalgenbasierte Sorten. Auch Pizza war ein zentraler Punkt, mit neuen Technologien und kreativen Dessert-Pizzen, die mediale Aufmerksamkeit erregten. Ein dichtes Veranstaltungsprogramm prägte die fünftägige Veranstaltung mit nicht weniger als vier internationalen Wettbewerben (Gelato Europe Cup, Gelato Festival World Masters, Bread in the City, World Pizza Champion Games). Insgesamt waren das Rahmenprogramm mit über 40 Events und die Präsentationen mit mehr als 5.500 Geschäftstreffen an den Ausstellerständen laut den Messeverantwortlichen ein voller Erfolg. Der „Lorenzo Cagnoni Award“ würdigte die innovativsten Start-ups der Branche.

Die nächste Sigep World findet vom 23. bis 27. Januar 2026 wieder im Rimini Expo Centre statt.

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