Gezeigt wurde am BÄKO-Stand 2017 ein breites Sortiment an Back- und Snackzutaten. Aktuelle Konzepte und Produktlinien aus den Warenbereichen Technik, Verpackung und Handelswaren rundeten das Bild ab.
LIM Martin Reinhardt und MdL Martin Grath überzeugten sich bei Holger Knieling und Johann Lafer (v.r.) von der Qualität der MEISTERLAND-Nudeln.
© Gezeigt wurde am BÄKO-Stand 2017 ein breites Sortiment an Back- und Snackzutaten. Aktuelle Konzepte und Produktlinien aus den Warenbereichen Technik, Verpackung und Handelswaren rundeten das Bild ab.
Bunter Messeauftritt der BÄKO
Der BÄKO-Stand überzeugte auf der Südback 2017 in all seinen Facetten. Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der BÄKO-Zentrale Süddeutschland, stellte auf dem offiziellen Messerundgang den prominenten Gästen den Messestand der BÄKO vor.
25
Okt.
Okt.
Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
08
Okt.
Okt.
Klare Bagatellgrenzen gefordert
Der Umweltausschuss des EU-Parlaments hat am 5. Oktober praxistaugliche Erleichterungen für Handwerksbetriebe bei der Verpackungsverordnung beschlossen – aus Sicht der deutschen Innungsbäcker sind aber noch weitreichendere Entlastungen nötig.
23
Sep.
Sep.
ISM wird Dachmarke für drei Fachmessen
Die Koelnmesse ordnet ihr Portfolio für die Süßwaren- und Snackbranche neu. Ab 2027 firmieren drei Fachmessen unter dem Dach der ISM. Die bisherige ISM erhält den Zusatz Snacks & Sweets, hinzu kommen ISM Ingredients und ISM Manufacturing.
02
Sep.
Sep.
Erfahrungen aus der Praxis gesucht
Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) umfasst neue Vorgaben zur Registrierung und zur erweiterten Herstellerverantwortung für Verpackungen. Bäckereien und Konditoreien können ihre Erfahrungen jetzt direkt an die EU-Kommission melden.
01
Sep.
Sep.
Digital und nachhaltig
Die BÄKO zeigt auf der Südback 2026 in Halle 10 auf rund 2.100 qm, wie die Herausforderungen der Gegenwart und der Zukunft überzeugend bewältigt werden können. Wichtige Bausteine dabei sind digitale Lösungen und nachhaltige Verpackung.
21
Aug.
Aug.
Verpackungssteuer: Viel Aufwand, wenig Wirkung
Eine neue Studie zeigt: Kommunale Verpackungssteuern verursachen hohe Kosten und mehr Bürokratie. Ihr Beitrag zur Abfallvermeidung und zum Klimaschutz bleibt indessen gering.
17
Aug.
Aug.
Überlastung durch PPWR und EmpCo
Der Verband für Lebensmittelsicherheit warnt anlässlich der Einführung von PPWR und EmpCo vor einer Überlastung durch bürokratische Pflichten: Sie bringen den Mittelstand an den Rand der Handlungsfähigkeit.