Es ist soweit: Am Freitag geht die diesjährige Internorga an den Start. Die Fachmesse für den Außer-Haus-Markt findet vom 8. bis 13. März 2013 in den Hamburger Messehallen statt. Mehr als 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren hier Neuheiten, Trends und Komplettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Ausstellerpräsentationen werden durch ein großes Rahmenprogramm, international besetzte Kongresse, Award-Verleihungen und innovative Sideevent-Konzepte ergänzt. Highlights sind u.a. die Newcomers´Area, wo sich kleinere, kreative Unternehmen präsentieren, die „Sweet Art" – ein Wettbewerb der die kreativsten Konditorenkunstwerke prämiert oder auch der beliebte Stand der BÄKO GRUPPE NORD, die unter dem Motto Mit Tradition in die Zukunft grundlegende Werte des backenden Handwerks mit zukünftigen Anforderungen an die Bäcker- und Konditoren verknüpft.
Die BÄKO GRUPPE NORD präsentiert auf ihrem ca. 700 qm großen Messestand auf der Messe 2013 die gesamte Bandbreite ihres Leistungsspektrums. Zentrale Themen sind darüber hinaus u.a.: die BÄKO-Brot-Manufaktur, die BÄKO-Brot-Snackerei, die neue BÄKO-Eigenmarke Meisterland, das neue Snack-Verpackungssortiment BäckerSnack, die spezifische Bäcker- und Konditoren-Software BackBüro und aktuelle Innovationen in den Bereichen Verpackungen, Maschinen und Geräte sowie Kaffeespezialitäten.
Mit Spannung erwartet: das größte Brotregal
Eines der Highlights der BÄKO-Messepräsentation ist die Aktion „Das Größte Brotregal der Welt". Mit diesem Rekordversuch betont die BÄKO den weltweit einmaligen Status der deutschen Brotvielfalt und unterstützt damit das Bemühen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks um die Anerkennung der deutschen Brotkultur zum UNESCO-Weltkulturerbe. Konkret entsteht auf dem BÄKO-Messestand ein Brotregal in einer Dimension von 25 mal 8 Metern. Die circa 200 qm große Regalfläche wird mit insgesamt 350 handwerklich hergestellten Roggenmischbroten produziert von einem Hamburger Bäckermeister bestückt.
