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Messen

„Bio wirkt“ – auch für Wasser

Mit dem Treffpunkt „Wasser – Gefährdete Grundlage des Lebens?“ widmet die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, Biofach, zur nächsten Ausgabe vom 12. – 15. Februar 2020 einem hochaktuellen Thema spezielle Aufmerksamkeit.

Wasser ist wichtigstes Lebensmittel aller, der Zugang zu sauberem Wasser ein Menschenrecht. Gleichzeitig ist das Wasser weltweit gefährdet. Die neue Sonderschau der BIOFACH wird den für die Zukunft der Ernährung insgesamt hoch-relevanten Themenkomplex Wasser deshalb unter anderem mit Table-Tops, Themeninseln und Vorträgen eingehend beleuchten. Folgende Schwerpunkte sind geplant: „Bedrohte Reinheit: Herausforderung Wasserverschmutzung“, „Lebensgrundlagen erhalten: Möglichkeiten und Herausforderungen gemeinsamen Wasserschutzengagements“ sowie „Wasser als Lebensmittel: ein zeitgemäßer Blick auf Qualität“.
Überblick schaffen
Dr. Franz Ehrnsperger, Vorsitzender der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: „Wer unser wichtigstes Lebensmittel wirklich schützen möchte, muss die derzeitigen Herausforderungen und wirksame Lösungen dafür kennen. Mit der Biofach-Sonderschau Treffpunkt ‚Wasser – Gefährdete Grundlage des Lebens?‘ bieten wir den Messebesuchern einen umfassenden Überblick über den aktuellen Stand und gehen speziell der Frage nach, wie der konsequente Übertrag der Bio-Prinzipien auf unser wichtigstes Lebensmittel hier nachhaltig helfen kann.“
Danila Brunner, Leitung Biofach und Vivaness, NürnbergMesse: „Die Biofach bildet als Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel alljährlich den Gesamtmarkt in seiner Vielfalt ab. Als Veranstalter ist es darüber hinaus unser Anspruch, immer wieder hochaktuellen Branchen-Themen spezielle Aufmerksamkeit zu widmen. Dies setzen wir 2020 gemeinsam mit der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser mit dem Treffpunkt ‚Wasser – Gefährdete Grundlage des Lebens?‘ um. Über das gemeinsame Projekt freuen wir uns sehr, passt es doch auch perfekt zu unserem Kongressschwerpunkt ‚Bio wirkt!‘. Denn Bio wirkt auch für die so wichtige Lebens-Ressource Wasser!“.

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