Zehn Monate vor Veranstaltungsbeginn zeichnet sich ein sehr guter Anmeldestand für die kommende Anuga vom 9. bis 13. 10. 2021 in Köln ab. Nach Ablauf der Early-Bird-Phase kann die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke bereits eine ähnliche Auslastung wie die Vorveranstaltung vorweisen.
Acht der zehn Fachmessen bereits ausgebucht
Für das Anuga-Konzept „10 Fachmessen unter einem Dach“ bedeutet dies, dass bereits jetzt acht der zehn Fachmessen komplett ausgebucht sind. Aktuell liegen mehr Anmeldungen vor als Flächen verfügbar sind. Insgesamt haben sich bislang Aussteller aus 83 Ländern angemeldet.
Digitale Anuga@home ergänzt erstmals physische Messe
Die Anuga geht 2021 zudem neue Wege und findet erstmals in einem hybriden Format statt. Die gewohnte Präsenzmesse wird zusätzlich durch das digitale Element Anuga@home ergänzt. Dieses Format soll sicherstellen, dass Branchenteilnehmer auf der ganzen Welt – Aussteller, Fachbesucher und Fachpresse – sich live in Köln oder digital über eine neu entwickelte Plattform austauschen und über wichtige Branchenthemen informieren können. Die konkrete Ausgestaltung erfolgt in den nächsten Monaten.
Planung unter Corona-Auflagen
"Natürlich stellen wir uns weiterhin auf alle Eventualitäten ein und planen mit Hilfe unseres Hygiene- und Sicherheitskonzepts #B-Safe4Business die Messe unter Corona-Auflagen, etwa mit doppelter Gangbreite und 1,5 m Mindestabstand", erklärt Stefanie Mauritz, Director Anuga. "Auch wenn die kommende Anuga sicherlich etwas anders als in den Vorjahren aussehen wird, so zeigt uns der gute Buchungsstand, dass die Branche eine physische Messe wünscht und der Bedarf nach persönlichem Austausch und der Suche nach Produktinnovationen größer denn je ist. Ein digitales Format ist wichtig, kann aber maximal eine Ergänzung als ein adäquater Ersatz sein."
Bereits jetzt stehen wichtige Player der Branche auf der Anmeldeliste der Anuga. Zu den bisherigen Anmeldungen im Bereich "Bread & Bakery" gehören: Ditsch, Mestemacher, Fürstenreform/Langnese, Harry Brot und Vandemoortele.
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