Nur Franzosen (46%) und Dänen (44%) treffen diese Aussage noch seltener als Deutsche. Jedoch sagt in elf der untersuchten 17 Märkte jeweils mehr als die Hälfte der Verbraucher, dass sie ihre Kaufgewohnheiten aufgrund von Corona geändert haben. Der Durchschnittswert liegt international bei 59%. Auch sagen deutsche Befragte im internationalen Vergleich eher selten (26%), vermehrt Online-Shopping/Online-Lieferungen nutzen zu wollen, sobald die COVID-19-Pandemie vorbei ist. Franzosen sagen dies in der gleichen Häufigkeit wie Deutsche, nur Dänen sagen dies noch seltener (24%).
Der internationale Durchschnittswert liegt bei 42% Dies zeigen Daten des aktuellen FMCG Report 2021 “Consumer goods in a crisis“ der internationalen Data & Analytics Group YouGov, für die mehr ca. 19.000 Personen in 17 Märkten weltweit befragt wurden.
Der deutsche Lebensmittel-Online-Shopper
Der deutsche Lebensmittel-Online-Shopper: jünger und männlich 18% der Deutschen kaufen ihre Lebensmittel online. Diese Zielgruppe ist im Vergleich zur Gesamtbevölkerung jünger: 13% jener Lebensmittel-Online-Shopper sind 18-24 Jahre alt, in der Gesamtbevölkerung sind es 9%. Unter den älteren Befragten zeigt sich ein gegenteiliges Bild: 35% der Lebensmittel-Online-Shopper sind älter als 55 Jahre (vs. 42% der Gesamtbevölkerung). Unsere Daten verraten weiterhin, dass der deutsche Lebensmittel-Online-Shopper mehrheitlich männlich ist: 57% jener Einkäufer sind männlich, 43% weiblich.
Biologische und hochwertige Produkte sind online gefragt
Die Zielgruppe tätigt häufiger die Einkäufe für den täglichen Bedarf für ihren Haushalt in speziellen Lebensmittelgeschäften (21%), als die deutsche Gesamtbevölkerung dies tut (10%). Gemeint sind hierbei z. B. internationale oder spezialisierte Lebensmittelgeschäfte. Diese Tendenz trifft auch auf lokale Bauernhöfe oder Märkte zu: 29% der Lebensmittel-Online-Shopper tätigen dort ihre Einkäufe für den täglichen Bedarf, in der Gesamtbevölkerung sind es 16%. In Fachgeschäften (z.B. Apotheke, Metzger, Bäckerei) kaufen 58% der Lebensmittel-Online-Shopper ihre Lebensmittel-Einkäufe (vs. 53% der Gesamtbevölkerung). Lediglich im Supermarkt kauft die Gesamtheit der Deutschen häufiger ein (87%) als die online-affinen Lebensmittel-Shopper (75%).
Deutsche, die Lebensmittel online einkaufen, sagen häufiger als die Gesamtbevölkerung, dass sie bevorzugt biologisches Essen auf den Tisch bringen (59% der Lebensmittel-Online-Shopper vs. 44% aller Befragten). Auch bevorzugt die Zielgruppe häufiger hochwertige Produkte: 71% jener sagen, gerne hochwertige Produkte zu besitzen, in der Gesamtbevölkerung sagen dies 60%.
Vermehrt Online-Shopping nutzen
Die Corona-Krise verändert das Einkaufsverhalten im Einzelhandel aber auch bezogen auf Lebensmittel und auf Waren des täglichen Bedarfs. 47% der Deutschen geben an, dass sich ihre Kaufgewohnheiten aufgrund der COVID-19-Pandemie verändert haben.
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