Der Eisgeschmack der Deutschen wandelt sich – wenngleich auch nur langsam. Spitzenreiter sind die Sorten Vanille und Schokolade, auf Platz 3 rangierte bis vor kurzem Erdbeer. Doch seit vergangenem Jahr, so informieren die deutschen Markeneishersteller, ist der Liebling in Zartrosé von Nusseis verdrängt worden. Nuss stehe dabei stellvertretend für die unterschiedlichsten Arten von Halsenuss über Pistazie, Mandel Macadamia oder Erdnuss bis hin zu Walnuss.
Deutsche essen am liebsten bewährte Eissorten
Ein Trend, der Bäcker- und Konditormeister mit Speiseeisangebot hellhörig machen sollte – denn obwohl der Wunsch der Deutschen nach Abwechslung und Vielfalt mit über mehr als 100 verschiedenen Eissorten vom Markt bedient wird, greifen sie am allerliebsten auf Bewährtes zurück.
Erdbeer ist auf Platz 9 abgerutscht
Neu ist hier allerdings ihre Tendenz zu Kompositionsmischungen: die Verbindung verschiedener Sorten und Zutaten. Im Eis-Ranking folgen demnach auch auf Platz 4 und Platz 5 diverse Vanille- und Schokoladenmischungen, Stracciatella belegt den 6. Platz. Kirsche ist auf Platz 7 und Fürst Pückler-Eis belegt den 8. Platz. Erst dann folgen Erdbeer, Zitrone und Banane.
