Wie die Nielsen-Zahlen (bis KW 39/12 im LEH und DM) zeigen, konnten fast alle Teilmarken gegenüber dem Vorjahr zulegen. Umsatz in Mio. Euro, Veränderungen gegenüber Vorjahreszeitraum in Prozent.
Backwaren gesamt
3,394,8
+ 4,4%
Schnittbrot
820,2
+ 3,2
Fertigkuchen
635,2
+ 5,9
Toastbrot
624,7
+ 0,2
Aufbackware
316,3
+ 10,6
Halbgebackenes
301,0
+ 12,7
Brötchen
192,9
+ 8,8
Ganzbrot
155,3
– 8,9
Trockenflachbrote
127,9
+ 8,2
Weihnachtsstollen
80,4
+ 3,6
Zwieback
70,3
– 2,6
Restliche
70,5
+ 7,8
Quelle: Nielsen