Zur Feierstunde luden Bäckerinnungsverband Südwest und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks gemeinsam mit dem Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Ende August nach Mainz ein. Dort erhielten die 18 inhabergeführten Handwerksbäckereien aus Rheinland-Pfalz durch Wirtschaftsminister Dr. Volker Wissing ihre Auszeichnungen. In seiner Festrede hob der Wirtschaftsminister die Bedeutung des Bäckerhandwerks besonders hervor und betonte: „Wir sind stolz auf unser Brot, wir sind stolz auf unsere Bäcker!“ Er sei zuversichtlich, dass dieser Traditionsberuf Zukunft habe. „Mit dem Landesehrenpreis möchten wir Ihre Betriebe herausstellen. Wir möchten deutlich machen: Es gibt sie noch – die handwerklich arbeitenden, Inhaber geführten Bäckereien: Die Bäckereien, die das erstklassige Brot backen, für das Deutschland in der ganzen Welt bekannt ist. Der Landesehrenpreis würdigt Ihr handwerkliches Können“, so Wissing.
Zeichen für handwerklich hergestellte Backwaren
Sowohl Hermann Paul, Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbandes Südwest, als auch Raimund Licht, stellvertretender Landesinnungsmeister des Verbandes des Rheinischen Bäckerhandwerkes sprachen den Betrieben ihr Lob aus. Der Landesehrenpreis sei als Qualitätssiegel zu verstehen. Er setzte ein Zeichen für handwerklich hergestellte Backwaren und soll ganz besonders die Wertschätzung für diesen Handwerksberuf ausdrücken. Der gemeinsame Wettbewerb ist zur Förderung der mittelständischen Bäckereien gedacht und unterstützt die Betriebe gegenüber industriell produzierenden Großbackbetrieben. Die prämierten Bäckereien zeichnen sich nicht nur durch eine besondere Qualität ihrer Backwaren aus, sondern auch durch Regionalität und den Einsatz von Fachkräften.
Das sind die ausgezeichneten Betriebe
• Vollkornbäckerei Barth GmbH, Niederfell (Untermosel)
• De´Bäcker Becker, Edenkoben (Südliche Weinstraße)
• Biebelhausener Mühlen GmbH&Co.KG, Ayl (Landkreis Birkenfeldt)
• Brot- und Feinbäckerei Erbach, Idar-Oberstein (Landkreis Birkenfeld)
• Bäckerei Fleury, Brauneberg (Landkreis Bernkastel-Wittlich)
• Natur-pur-Bäckerei Frick, Mehring (Region Trier-Saarburg)
• Backhaus Hehl, Müschenbach (Westerwaldkreis)
• Backparadies Kissel, Reichenback-Steegen (Landkreis Kaiserlautern)
• Kugels Backwelt, Lahnstein (Rhein-Lahn-Kreis)
• Bäckerei Klaus Liebenstein GmbH, Neustadt (Weinstraße)
• Ninks Backstube KG, Heiligenroth (Westerwald)
• Bäckerei Raab, Heßheim (Landkreis Rhein-Pfalz)
• Bäckerei Frank Remy, Siershahn (Westerwaldkreis)
• Bäckerei Helmut Schander, Heidenburg (Landkreis Bernkastel-Wittlich)
• Bäckerei Konditorei Scheubeck, Worms
• Landbäckerei Scheurich, Essingen (Südliche Weinstraße)
• Bäckerei-Konditorei Siener, Inh. Horst Siener, Bodenheim (Rheinhessen)
• Bäckerei Sippel, Bad Dürkheim (Weinstraße)
Bilder der Geehrten sind auf unserer Facebookseite zu finden.
Besondere Wertschätzung aus Mainz
Bereits zum fünften Mal wurde in Rheinland-Pfalz der Landesehrenpreis des Bäckerhandwerks verliehen. 18 inhabergeführte Handwerksbäckereien sind nun stolze Träger des Qualitätssiegels.
Okt
Festakt zum 750. Geburtstag
Berlins älteste Handwerksorganisation, die Bäckerinnung Berlin, hat vor wenigen Tagen einen runden Geburtstag gefeiert – ein Ereignis, das auch der Rahmen war für zahlreiche Ehrungen, u.a. mir der Verleihung der „Goldenen Brezel".
Okt
Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
Mit Spezialitäten zum Erfolg
Um bayerische Spezialitäten bekannter zu machen und besser verkaufen zu können, hat die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber einen neuen Wettbewerb ins Leben gerufen. Dieser ist auch für Bäcker/innen interessant.
Apr
Bäcker erhält Seifriz-Preis
Auch in diesem Jahr wurde wieder der Seifriz-Preis für Zusammenarbeit zwischen Handwerk und Wissenschaft vergeben. Unter den Preisträgern ist auch ein Bäcker aus Schwaben, der mit einem Getreideforscher zusammenarbeitet.
Mrz
Für hervorragende Ausbildung
Mit dem Ausbildungspreis würdigt die Handwerkskammer Region Stuttgart einmal im Jahr besonders engagierte Ausbildungsunternehmen für ihre Leistungen. Noch bis zum 31. Mai 2024 können sich Handwerksbetriebe aus der Region Stuttgart für die diesjährige Auszeichnung bewerben.
Mrz
Zukunftspreis verliehen
Gala-Atmosphäre war am 8. März 2024 auf der Open Stage der Internorga zu spüren. Zum 13. Mal wurde hier der Internorga Zukunftspreis an Unternehmen verliehen, die neue Maßstäbe im Außer-Haus-Markt setzen und Pioniere auf ihrem Gebiet sind.
Feb
„Goldregen“ für Schokoladenkunst
Höchste Qualität in Sachen Schokolade: Auch in diesem Jahr drehte sich an der Bundesakademie Weinheim mit den dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers wieder alles um Schokolade in Perfektion.
Feb
Mit Kreativität voraus
Die Nominierten für den Internorga Zukunftspreis 2024 stehen fest. Im Bereich „Nahrungsmittel & Getränke“ dominieren plant-based Optionen, während bei „Technik & Ausstattung“ Ressourcenschonungs- und Inklusionsprojekte ausgewählt wurden.