Die Traditionsbäcker laden alle Interessierten herzlich ein, echtes Bäckerhandwerk live zu erleben und öffnen die Tür zu Ihrem größten Schatz: der Backstube. Gleichzeitig soll deutlich gemacht werden, dass bei aller Handwerkskunst moderne Technik aus einer Backstube nicht mehr wegzudenken ist. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Bäckermeister und -gesellen, aber auch an die Auszubildenden.
Jede teilnehmende Traditionsbäckerei bietet ein individuelles und interessantes Rahmenprogramm.
Folgende Bäckereien nehmen teil:
- Bäckerei Schmidt, Hauptstraße 24, 24887 Silberstedt – Kreis Schleswig-Flensburg
- Bäckerei Jaich GmbH, Friedrichstraße 93, 24837 Schleswig – Kreis Schleswig-Flensburg
- Nordhastedter Landbäckerei Scharbau, Hauptstraße 33, 25785 Nordhastedt – Kreis Dithmarschen
- Bäckerei Sesselberg-Betriebs-KG, Industrieweg 31a, 23730 Neustadt – Kreis Ostholstein-Plön
- Bäckerei & Konditorei Sievert, Hohenkamp 15, 210502 Geesthacht – Kreis Herzogtum Lauenburg
- Bäckerei & Konditorei Hondt, Bahnhofstraße 2, 21514 Büchen – Kreis Herzogtum Lauenburg
- Bäckerei & Konditorei Rathjen, Tannenhofstraße 47, 22848 Norderstedt – Kreis Segeberg