von Juliana Lukacevic | 16.6.2025
Inhaltsverzeichnis BÄKO AKTUELL BÄKO-Mobilitätsanagebot: Schlüssel zu mehr Mobilität BÄKO Workshop 2025: Zukunft der Branche am runden Tisch TREND-UMSCHAU Klima und Bäckerei im Wandel IBA 2025 Fünf Tage voller Anregungen BÄKO: Innovation trifft Leidenschaft...
von Juliana Lukacevic | 13.5.2025
Inhaltsverzeichnis BÄKO AKTUELL BÄKO-Technik- und Innovationstag: Innovation beginnt in den Köpfen BÄKO-line präsentiert neue Kühlgeräte BackABC: Gemeinsame Sprache TREND-UMSCHAU Bürokratie – eine schwere Bürde? BRANCHE AKTUELL Tag des Deutschen Brotes Berlin: Gute...
von Juliana Lukacevic | 15.4.2025
Inhaltsverzeichnis BÄKO AKTUELL BÄKO Rohstoff- und Innovationstag: Premiere für Rohstoffinnovationen Das Beste aus zwei Genusswelten TREND-UMSCHAU Wachstum um jeden Preis? IBA 2025 Oh, du schönes Bäckerhandwerk Ganz vorne mit dabei iba im Überblick BÄKO: Analog und...
von Juliana Lukacevic | 14.3.2025
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von Juliana Lukacevic | 14.2.2025
Inhaltsverzeichnis BRANCHE AKTUELL Nussbrot ist „Brot des Jahres“ BÄKO AKTUELL BÄKO präsentiert „Produkt des Jahres“ Eigenmarke im neuen Look BÄKO-Trends: Apfel im Fokus TREND-UMSCHAU Sortiment: Ist weniger mehr? LADENBACKÖFEN & KOMBIGERÄTE Frische ist...
von Juliana Lukacevic | 20.1.2025
Inhaltsverzeichnis BÄKO AKTUELL BÄKO unterstützt die Bäckerjugend Sicher online bezahlen mit BÄKO-ePAY BÄKO plant „Produkt des Jahres“ TREND-UMSCHAU Den Nachwuchs im Blick? SPÜLMASCHINEN, REINIGUNG & HYGIENE Alles unter Kontrolle IM BLICKPUNKT Backhaus Schröer,...
von Juliana Lukacevic | 13.12.2024
Inhaltsverzeichnis BÄKO AKTUELL eLearning: „Ich lerne online!“ TREND-UMSCHAU Mit welchen Erwartungen geht die Backbranche ins neue Jahr? BRANCHENTRENDS & INNOVATIONEN Macht was draus! Interview mit Tobias Buschmann (BÄKO) Interview mit Sascha Ernst (BÄKO) IM...
