Landesinnungsmeister Hans-Jörg Kleinbauer und eine Delegation der Bäckerinnung Saarland überreichten dem Präsidenten das Gebildebrot in Männchenform als Dank und Anerkennung für die gute Zusammenarbeit und Unterstützung der saarländischen Bäcker. „Ob in Fragen der Ausbildung oder in anderen Bereichen des Bäckerhandwerks und vor allem zu diesen Zeiten der Pandemie ist Präsident Wegner für uns immer als Ansprechpartner da“, so LIM Kleinbauer. „Diese Zeit ist für alle Betriebe eine Herausforderung und auch die Bäckereien kämpfen mit den Umsatzeinbußen. Da ist es gut, kompetente Mitstreiter zu haben“.
Identifikation für das Handwerk
Präsident Wegner bedankte sich für das süße Gebäck und betonte, dass er auch gerade unser saarländisches Bäckerhandwerk als ein Gewerk sieht, dass eine Identifikation für das Handwerk insgesamt darstellt. Regionalität und Individualität sind dem Bäckerhandwerk immanent und stellen das Handwerk sehr gut dar.
Den Weckmann, auch Stutenkerl genannt, wurde aus süßem, luftigem Hefeteig vom stellvertretenden Landesinnungsmeister Stefan Lang geformt. Das Gebäck ist 80 cm groß und wiegt ca. 3 kg.
Symbolträger Weckmann
Der Bäckerinnungsverband Saarland übergab den großen Weckmann an den Präsidenten der Handwerkskammer des Saarlandes Bernd Wegner.
Okt.
Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
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