Die Kundschaft der Bäckereien ist aufgerufen, vom Wechselgeld beim Kauf des Stollens oder anderer Backwaren etwas zu spenden. Der Stollen ist in Sachsen ein absolutes Genussgebäck und wird in allen Regionen gern gekauft und gegessen. In ganz Sachsen beteiligen sich über 500 Bäckereien, die in ihren Hauptgeschäften und Filialen mehr als 1.300 Dosen auf ihre Verkaufstresen stellen.
Sammelaktion für Brot für die Welt
Der Erlös kommt dem Hilfswerk Brot für die Welt zugute. Damit werden viele Partnerorganisationen im Globalen Süden unterstützt, mit den Folgen des Klimawandels und Wetterextremen besser umzugehen. In Projekten geht es z.B. um die bessere Speicherung von Wasser oder die Verwendung von traditionellem, robusten Saatgut. Im vergangenen Jahr erzielte die Sammelaktion einen Rekorderlös von 38.117,53 Euro.
Mehr als einen Pfennig
Am 1. Advent wurde die 28. Aktion Stollenpfennig eröffnet. Bei der Aktion arbeiten die Diakonie Sachsen und der Landesinnungsverband (LIV) Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen zusammen.
Apr
Landesinnungsverband Sachsenback
Branchenfrühling in Dresden
Viele frische Ideen und Impulse, die neuesten Trends für die backende Branche und Innovationen rund um das Bäcker- und Konditorenhandwerk hat die Sachsenback 2024 vom 13. bis 15. April in Dresden präsentiert. Rund 7.000 Besucher und 209 ausstellende Unternehmen nahmen an der Fachmesse teil.
Jan
Sachsenback BÄKO Mitteldeutschland
Endlich wieder Sachsenback
Nach der durch Corona erzwungenen Zwangspause wird die regionale Fachmesse in Dresden im April 2024 drei Tage lang Treffpunkt der Bäcker und Konditoren sein. Die Ausstellung wird traditionell stark durch die regionalen BÄKO-Genossenschaften und den Landesinnungsverband Saxonia geprägt.
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Sep
Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
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