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Die Auszubildenden Daniel Mitu, Tim Krüger und Darius Horadron (v.l.) unterstützen die Innung.
© Bäckerinnung München
BÄKO-magazin Titel Ausgabe 4-26
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Innungen

BÄKO-magazin Redaktion | 09.09.2025

Innung setzt auf Ausbildung

Aus- und Weiterbildung hat einen hohen Stellenwert. Um mit gutem Beispiel voranzugehen, bildet die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding seit 2024 aus. Das Ziel: Fachkräfte, die auch nach der Ausbildung das Bäckerhandwerk bereichern.

Seit dem Jahr 2024 bildet die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding zum Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement im Handwerk aus. Tim Krüger ist bereits im 2. Ausbildungsjahr und konnte die Innung bereits bei der Digitalisierung der theoretischen Gesellenprüfung oder Ausbildungsmessen unterstützen.

 

Gut aufgestellt

Zum 1. September 2025 konnte die Innung zwei weitere Auszubildende einstellen. Mit Daniel Mitu und Darius Horadron ist die Innung für weitere Digitalisierungs- und Optimierungsprozesse gut vorbereitet. Als Ausbilderin fungiert die Geschäftsführerin der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding, Claudia Krüger-Köck.

Ausbildung und Weiterbildung ist von immenser Bedeutung und die Innung möchte hier mit gutem Beispiel vorangehen. Gut ausgebildete Fachkräfte, die Ihr erlerntes Fachwissen auch nach der Ausbildung im Bäckerhandwerk einbringen, ist das Ziel von Obermeister Heinrich Traublinger, der diesen Schritt unterstützt und vorangebracht hat.

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