Das Baden-Württembergische Bäckerhandwerk ist zu Gast im Staatsministerium: Zum Neujahr galt und gilt die Brezel als Glücksbringer und bietet auch im kommenden Jahr Schutz vor Krankheit und Unglück. Traditionell wird die Neujahrsbrezel bis heute als Symbol für ein harmonisches Jahr mit den guten Wünschen weitergegeben.
Achtung und Anerkennung für das Bäckerhandwerk
Im Rahmen eines kurzen Gesprächs tauschte man sich über die aktuelle Situation im Bäckerhandwerk aus. Neben der Problematik durch steigende Energie- und Rohstoffkosten wurden auch der zunehmende Fachkräftemangel und die Nachwuchssorgen im Bäckerhandwerk thematisiert. Der Ministerpräsident zeigte seine Achtung und Anerkennung für das Bäckerhandwerk und lobte die weltweit einzigartige Vielfalt des Deutschen Brotes. Ministerpräsident Kretschmann bedankt sich für den Besuch und die Neujahrsgabe und betont die Bedeutung des Bäckerhandwerks in Baden-Württemberg für die Versorgung der Menschen mit dem täglichen Brot.
