Am 2. Oktober, um 11 Uhr, findet der Erntedank-Gottesdienst in der Lutherkirche statt, für welchen Konfirmanden und das Bäckerhandwerk gemeinsam in der Backstube stehen. Konfirmandengruppen aus den evangelischen Kirchen in Niedersachsen und Bremen sind in diesem Jahr herzlich eingeladen, sich an einer Hilfsaktion „5.000 Brote“ zu beteiligen. Die bundesweite Aktion des Bäckerhandwerks in Kooperation mit den Kirchen sammelt für die Förderung von drei Jugendbildungsprojekten in Kolumbien, Ghana und Bangladesch.
Mit den Bäckern backen
Vor dem Erntedankfest stellen die Jugendlichen unter Anleitung von Bäckermeistern in der Bäckerfachschule Hannover ca. 100 Brote selbst her, das sie im Rahmen des Erntedankgottesdienstes gegen eine Spende für die Organisation „Brot für die Welt“ verteilen. Beim gemeinsamen Teigkneten in der Backstube, lernen die Konfirmanden nicht nur, wie Brot hergestellt wird und dass Backen Spaß bringt. Die Jugendlichen verinnerlichen darüber hinaus auch die existenzielle Bedeutung von Brot und dass dieses Lebensmittel nicht überall auf der Welt selbstverständlich ist.
Vor dem Erntedankfest stellen die Jugendlichen unter Anleitung von Bäckermeistern in der Bäckerfachschule Hannover ca. 100 Brote selbst her, das sie im Rahmen des Erntedankgottesdienstes gegen eine Spende für die Organisation „Brot für die Welt“ verteilen. Beim gemeinsamen Teigkneten in der Backstube, lernen die Konfirmanden nicht nur, wie Brot hergestellt wird und dass Backen Spaß bringt. Die Jugendlichen verinnerlichen darüber hinaus auch die existenzielle Bedeutung von Brot und dass dieses Lebensmittel nicht überall auf der Welt selbstverständlich ist.
Gemeinsam Erntedank feiern
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen begleitet in diesem Jahr den traditionellen Erntedank-Gottesdienst in Hannover mit der Hilfsaktion „5.000 Brote“.
Okt
Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
„Unser tägliches Brot“ an der Uni
Wie sieht unsere Ernährung der Zukunft aus? „Von Kruste, Krume, Kulturgeschichte, Kohlenhydraten und Klimawandel: Was Sie wirklich über Ihr tägliches Brot wissen sollten“ lautet der Titel eines Referats, das am 22. April an der Ruprecht-Karls-Universität in Heidelberg gehalten wird – es spricht Bernd Kütscher, Direktor der Bundesakademie Weinheim.
Mrz
Auf Herz und Nieren getestet
Bei der Qualitätsprüfung der beiden Bäckerinnungen der Hellweg-Lippe-Region wurden 88 Brot- und 25 Brötchenproben mithilfe aller Sinne unter die Lupe genommen und getestet. Zum ersten Mal als Prüfer dabei: Bäckermeister Daniel Plum.
Jan
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Brot
„Unsere Brotbibel“ gewinnt Preis
Das Gemeinschaftsprojekt „Unsere Brotbibel“ von ADB-Direktor Bernd Kütscher und Starkoch Johann Lafer hat den Publikumspreis des Deutschen Kochbuchpreises gewonnen.
Dez
Geprüfte Bio-Qualität
Bei der Bioland-Brotprüfung 2023 erreichten die teilnehmenden Bäckereien 63-mal Gold und 30-mal Silber. Die Qualität der Backwaren ist ungebrochen sehr hoch.
Dez
So isst Deutschland
Die aktuelle TK-Ernährungsstudie 2023 zeigt, was bei den Menschen in Deutschland auf den Tisch kommt und wie nachhaltig in Deutschland gegessen wird. Brot und Brötchen gehören zu den am häufigsten verzehrten Lebensmitteln.
Nov
Goldene Löwen verliehen
Am 18. November 2023 wurde der Hessische Jurypreis für regionale und bioregionale Lebensmittel 2023 feierlich vergeben. Zu den Gewinnern zählen zwei Bäckereien mit leckeren regionalen Kreationen.