Die Innung organisierte die Praktikumsplätze und Freizeitgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Referat für Bildung. Zwei Wochen lang unterstützten die jungen und engagierten Bäckerauszubildenden bzw. Bäckergesell(inn)en insgesamt acht Backbetriebe. Natürlich durfte ein Besuch der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham nicht fehlen, wobei sowohl die Ausstattung der Akademie als auch das Seminarangebot einen bleibenden Eindruck hinterließen.
Austausch wird fortgesetzt
Ein weiterer Programmpunkt in der Freizeitgestaltung war der Besuch der städtischen Berufsschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Im Rathaus wurden die jungen Bäcker/innen zum Abschluss ihres Praktikums gebührend verabschiedet. Obermeister Georg Brücklmaier brachte in seiner Rede zum Ausdruck, wie wichtig und hervorragend dieser Besuch war. Die duale Ausbildung vorzustellen und einen Einblick in die Struktur des bayerischen Bäckerhandwerks zu geben, aber gleichzeitig auch die Möglichkeit zu haben, französische Handwerkskunst live zu erleben. Dieser Austausch soll weiter ausgebaut werden und regelmäßig stattfinden.
