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Der neue Tarifvertrag ist für zwei Jahre gültig.
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BÄKO-magazin Titelausgabe 7_25
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Innungen

BÄKO-magazin Redaktion | 20.06.2025

Rückwirkende Vereinbarung

In der zweiten Runde haben sich der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auf einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die Beschäftigten der bayerischen Bäckereien geeinigt.

Folgende Eckpunkte wurden vereinbart:

  1. Der Anschlusstarifvertrag gilt rückwirkend ab 01.05.2025.
  2. Für die Zeit vom 01.05. – 30.06.2025 gelten die Tariflöhne und -gehälter des Lohn- und Gehaltstarifvertrages vom 23.01.2024 weiter.
  3. Ab 01.07.2025 erhöhen sich die Tariflöhne und -gehälter um 100,- €, einheitlich für alle Lohn- und Gehaltsgruppen. Durch die betragsmäßige Erhöhung ergibt sich für die niedrigeren Lohngruppen eine größere prozentuale Gehaltserhöhung. Dadurch wird vermieden, dass durch einen neuen Mindestlohn der Vertrag sich in den betroffenen Lohngruppen erledigt. Außerdem ergibt sich die Chance, sich im Wettbewerb um neue Mitarbeiter besser zu behaupten.
  4. Ab 01.07.2026 erhöhen sich die Tariflöhne und -gehälter um weitere 2,5% für alle Lohn- und Gehaltsgruppen.
  5. Der neue Tarifvertrag hat eine Laufzeit bis 30.04.2027.
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