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BÄKOmagazin

Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.

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Neuigkeiten

20
Juni

BÄKO Hansa Genossenschaften

Genossenschaft im Aufbruch

Nach schwierigen Jahren und personellen Umbrüchen schickt sich die BÄKO Hansa an, eine neue Phase ihrer Geschichte anzusteuern: raus aus „schwerer See“ dank viel Engagement von allen Seiten und ordentlich Rückenwind.

20
Juni

Wettbewerb Mobilität

Mitglied mobil gemacht

Im Rahmen der iba-Präsentation veranstaltete die BÄKO-ZENTRALE rund um das neue BÄKO-Mobilitätsangebot ein großes Gewinnspiel. Die Sieger sind nun ermittelt und der Hauptpreis rollt künftig von Barsinghausen aus los.

20
Juni

Bio Politik

Allianz für mehr Bio

Kräfte bündeln, Interessen aufmerksamkeitsstärker vertreten, Rohrwarenmanagement verbessern – eine länderübergreifende Allianz verschiedener Bioverbände ist jetzt als „Bio-Allianz e.V.“ an den Start gegangen.

20
Juni

Bäckerei Tarif

Rückwirkende Vereinbarung

In der zweiten Runde haben sich der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auf einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die Beschäftigten der bayerischen Bäckereien geeinigt.

18
Juni

Generalversammlung BÄKO Ost Sachsen-Brandenburg

Mit Mut und Tatendrang

Am 17. Juni 2025 lud die BÄKO Ost zu ihrer 118. Generalversammlung ins historische Rittergut Limbach (Wilsdruff). Hier zeigte sich deutlich, dass die Genossenschaft nicht nur traditionsbewusst ist, sondern auch die Zukunft mutig angeht.