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Landesinnungsverband SaxoniaHohe Straße 221069 Dresden
Deutschland
Neuigkeiten von Landesinnungsverband Saxonia
Apr.
Branchenfrühling in Dresden
Viele frische Ideen und Impulse, die neuesten Trends für die backende Branche und Innovationen rund um das Bäcker- und Konditorenhandwerk hat die Sachsenback 2024 vom 13. bis 15. April in Dresden präsentiert. Rund 7.000 Besucher und 209 ausstellende Unternehmen nahmen an der Fachmesse teil.
Jan.
BÄKO Ost Sachsen-Brandenburg ADB
Endlich wieder Sachsenback
Nach der durch Corona erzwungenen Zwangspause wird die regionale Fachmesse in Dresden im April 2024 drei Tage lang Treffpunkt der Bäcker und Konditoren sein. Die Ausstellung wird traditionell stark durch die regionalen BÄKO-Genossenschaften und den Landesinnungsverband Saxonia geprägt.
Aug.
Besorgnis in der energieintensiven Branche
Die überwiegende Mehrheit der sächsischen Bäckereibetriebe backen mit Gasöfen. Diese umzubauen ist ein mittel- bis langfristiges Thema. Deshalb werden die Nachrichten aus Berlin in Bezug auf die eingeschränkten Gaslieferungen in Sachsens Bäckereien mit Besorgnis beobachtet.
Juli
Einheit des Bäckerhandwerks
Mehr als vier Dutzend Vertreter des sächsischen Bäckerhandwerks und ihre Gäste waren am ersten Juli-Sonntag in das im Jahre 2019 eröffnete Leipziger Hotel „Felix“ zur 32. Jahresmitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen gekommen.
Apr.
Backtechnische Herausforderung
Die Leipziger Innungsbäcker Tom und Hans-Peter Eßrich haben die weltweit größte und schwerste „Leipziger Lerche" gebacken, wie der LIV Saxonia aktuell mitteilt.
März
Nachhaltige Lösung gefordert
Das Bäckerhandwerk ist ein energieintensives Gewerk. Aus diesem Grund fordern die OM aller sächsischen Bäckerinnungen eine Entlastung bei Steuern und Abgaben auf Strom, Erdgas und Treibstoff.
Dez.
Brennpunkt Maskenpflicht
Roland Ermer, Landesobermeister des Sächsischen Bäckerverbandes: „Die neue Verschärfung der Maskenpflicht in geschlossenen Räumen und Läden, also am Arbeitsplatz im Bäckerhandwerk, ist ein Unding zur Unzeit.“
Dez.
Handwerk: Hand in Hand
Sächsische Meisterin im Backen wurde in diesem Jahr die 28-jährige Julia Garten aus Gersdorf bei Kamenz – und damit auch Siegerin im Handwerkskammerbezirk Dresden. BM und Jurymitglied Stefan Richter berichtet über den Wettbewerb.
Nov.
Mehr als einen Pfennig
Am 1. Advent wurde die 28. Aktion Stollenpfennig eröffnet. Bei der Aktion arbeiten die Diakonie Sachsen und der Landesinnungsverband (LIV) Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen zusammen.
E-Paper
Neuigkeiten
Juni
Generalversammlung Genossenschaften
Stabile und nachhaltige Geschäftsentwicklung
Die BÄKO Hessen-Rheinland hatte zur Generalversammlung nach Wetzlar geladen, um über das Geschäftsjahr 2025 Rechenschaft abzulegen. Die wirtschaftliche Entwicklung verläuft in ruhigen Bahnen, dafür gab es Veränderung im Aufsichtsrat.
Juni
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 13. bis 20. Juni.
Juni
Generalversammlung BÄKO Württemberg
Mit Anpassungsintelligenz in die Zukunft
Einkaufskonzentration, Erhöhung der Auslastung, Ausschöpfen ungenutzter Potenziale: Auf der Generalversammlung der BÄKO Württemberg wurde deutlich, wie wichtig genossenschaftliches Miteinander aktuell ist.
Juni
Gründergeist trotz Gegenwind
Das deutsche Bäckerhandwerk zeigt sich trotz schwieriger Rahmenbedingungen widerstandsfähig. Die Zahl der Neugründungen erreichte 2025 einen Höchststand seit 2018. Dennoch mahnt der Zentralverband die Politik zum Handeln.
Juni
Der Morgen als Erfolgsfaktor
Mit der Käsevielfalt von Lactalis Foodservice Deutschland gezielt Umsatzpotenziale nutzen
Juni
Generalversammlung BÄKO Süd-West
Gut gewappnet für Herausforderungen
Aktiv die Zukunft gestalten – das ist eine wichtige Maxime der BÄKO Süd-West, wie auch auf der Generalversammlung deutlich wurde, mit der man den aktuellen Schwierigkeiten begegnen will.