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IBB-Ingenieurbüro BackwarenWeißenseer Weg 11010369 Berlin
Deutschland
Neuigkeiten von IBB-Ingenieurbüro Backwaren
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Neuigkeiten
Juni
Expertise im Namen
Neuen, klare Markenidentität: Die glutenfreien Backwaren von Sauerteigspezialist Böcker, bisher bekannt als „B:PURE“, werden ab 1. Juli 2026 unter der Dachmarke „BÖCKER Sourdough“ geführt. Qualität, Geschmack sowie die garantiert glutenfreie Herstellung bleiben davon unberührt.
Juni
Appell warnt vor Warenvernichtung
Ein breites Bündnis aus Industrie- und Handelsverbänden wendet sich mit einem offenen Brief an die Politik. Die Forderung: Eine praktikable Übergangsregelung der EmpCo-Richtlinie. Andernfalls drohe unnötige Warenvernichtung.
Juni
Wertschätzung für den Sauerteig
Wenn der Urlaub naht, stellt sich für viele Hobbybäcker eine Frage: Wohin mit dem Sauerteig? Eine Kieler Bäckerei hat daraus eine ebenso praktische wie charmante Idee entwickelt – das erste Sauerteighotel Deutschlands.
Juni
Genossenschaften BÄKO Hessen-Rheinland
Stabile und nachhaltige Geschäftsentwicklung
Die BÄKO Hessen-Rheinland hatte zur Generalversammlung nach Wetzlar geladen, um über das Geschäftsjahr 2025 Rechenschaft abzulegen. Die wirtschaftliche Entwicklung verläuft in ruhigen Bahnen, dafür gab es Veränderung im Aufsichtsrat.
Juni
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 13. bis 20. Juni.
Juni
BÄKO Württemberg Generalversammlung
Mit Anpassungsintelligenz in die Zukunft
Einkaufskonzentration, Erhöhung der Auslastung, Ausschöpfen ungenutzter Potenziale: Auf der Generalversammlung der BÄKO Württemberg wurde deutlich, wie wichtig genossenschaftliches Miteinander aktuell ist.