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Gastro Consulting GmbH

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BÄKO-magazin Titel E-Paper Ausgabe 6-26
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Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.
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Neuigkeiten
11
Juni

Genossenschaften Generalversammlung

Stabile und nachhaltige Geschäftsentwicklung

Die BÄKO Hessen-Rheinland hatte zur Generalversammlung nach Wetzlar geladen, um über das Geschäftsjahr 2025 Rechenschaft abzulegen. Die wirtschaftliche Entwicklung verläuft in ruhigen Bahnen, dafür gab es Veränderung im Aufsichtsrat.

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11
Juni

Fernsehtipps

Die TV-Tipps der Woche

Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 13. bis 20. Juni.

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11
Juni

Generalversammlung BÄKO Württemberg

Mit Anpassungsintelligenz in die Zukunft

Einkaufskonzentration, Erhöhung der Auslastung, Ausschöpfen ungenutzter Potenziale: Auf der Generalversammlung der BÄKO Württemberg wurde deutlich, wie wichtig genossenschaftliches Miteinander aktuell ist.

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Das Bild zeigt eine gut gelaunte Bäckerin in einer Backstube. Vor ihr liegen frisch gebackene Brote.
11
Juni

Nachwuchs Zentralverband

Gründergeist trotz Gegenwind

Das deutsche Bäckerhandwerk zeigt sich trotz schwieriger Rahmenbedingungen widerstandsfähig. Die Zahl der Neugründungen erreichte 2025 einen Höchststand seit 2018. Dennoch mahnt der Zentralverband die Politik zum Handeln.

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Lactalis Croissant Gorgonzola Feige
10
Juni

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Der Morgen als Erfolgsfaktor

Mit der Käsevielfalt von Lactalis Foodservice Deutschland gezielt Umsatzpotenziale nutzen

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10
Juni

Generalversammlung BÄKO Süd-West

Gut gewappnet für Herausforderungen

Aktiv die Zukunft gestalten – das ist eine wichtige Maxime der BÄKO Süd-West, wie auch auf der Generalversammlung deutlich wurde, mit der man den aktuellen Schwierigkeiten begegnen will.

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