Kontaktdaten
CL.RICK Produktionsges. mbH & Co. KGIn der Weiden 653937 Schleiden/Eifel
Deutschland
Neuigkeiten von CL.RICK Produktionsges. mbH & Co. KG
E-Paper
Neuigkeiten
Dez.
Kulinarischer Wissenstransfer
Vom 7. bis zum 11. Februar 2026 bietet die Intergastra in Stuttgart wieder innovative Lösungen, neue Trends und Kontakte für die Branche. Der Food & Concept Court wird zum Treffpunkt für Foodservice-Profis.
Dez.
Mit sonnigen Grüßen aus der Backstube
Wie Müller & Egerer mit einer PV-Anlage von EWE den nächsten Schritt Richtung Nachhaltigkeit geht.
Dez.
Grenzüberschreitende Stollenprüfung
Beim „Brückenadvent 2025“ in Görlitz und Zgorzelec trafen sich deutsche und polnische Backkunst auf höchstem Niveau. Die grenzüberschreitende Mohnstollenverkostung begeisterte Besucher/innen und kürte acht Betriebe mit der Bestnote.
Dez.
Branche im Wandel
Das traditionelle Bäckerhandwerk steht unter Druck, hat aber gute Chancen für einen erfolgreichen Wandel. Das zeigt eine von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Hans-Böckler-Stiftung beauftragte Studie.
Dez.
Georg Brücklmaier ist neuer OM
Die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding hat einen neuen Obermeister. Der bisherige OM Heinrich Traublinger war satzungsgemäß zum 01.12.2025 ausgeschieden – einstimmig wurde er jetzt zum Ehreobermeister gewählt.
Dez.
Vielseitig und kreativ
Die Gewinner des Rezepturenwettbewerbs „Backen mit ChoViva“ der BÄKO stehen fest: In beiden vorgegebenen Kategorien wurde herausragende Kreativität prämiert. Beide Sieger kommen aus Bayern.